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Photo by macaroni
フライパンひとつで作れる、チンゲン菜と豆腐を使ったあんかけです。チンゲン菜はオイル蒸しにすることで、食感と旨味を楽しめますよ。豚ひき肉のあんをしっかり楽しむため、豆腐の水気をしっかり切るのがおいしく作るコツです。
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調理時間は約10分！時間がないときに大活躍してくれるレシピです。具材を切ってしまえば、あとはレンジにおまかせ。やさしい甘味のカニあんが、かぶの旨味を引き出します。かぶの葉と茎が、アクセントになりますよ。
アレンジ豊富なあんかけレシピ
あんかけは、魚や肉、野菜など食材の風味を閉じ込めて、料理の味を格上げしてくれます。喉ごしのいい食感で、子供からお年寄りまで食べやすいのも魅力のひとつ。あんに加える調味料で、レシピのバリエーションも広がります。
今回ご紹介したレシピは、手軽にできるものばかり。お家にある材料を使って、あんかけレシピのレパートリーを増やしてみませんか。いつもの料理が、お店の味にランクアップすること間違いなし。
今回ご紹介したレシピは、手軽にできるものばかり。お家にある材料を使って、あんかけレシピのレパートリーを増やしてみませんか。いつもの料理が、お店の味にランクアップすること間違いなし。
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