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木綿豆腐と鶏ひき肉で作るハンバーグに、きのこあんをとろりとかけるレシピです。ポイントは木綿豆腐の水切り!しっかり水切りをすると、肉だねがふんわり食感になりますよ。しいたけとしめじを使うあんは、旨味たっぷりです。
シャキシャキのもやしの食感を楽しめる、豚こま肉とニラのもやしあんかけです。もやしをたっぷり使うので、ボリューム満点。 調理時間が約15分と、手早く作れることも魅力です。時間がない日に活躍してくれるレシピですよ。
レタスをまるごと1個使った、ちょっとユニークなレシピです。くり抜いたレタスは、みじん切りにして肉だねにプラス。無駄なくきれいに作れます。しゃっきりレタスとジューシーな肉だね、とろりとしたあんのコラボが絶妙です。
がっつり食べたい!というときにおすすめのひと品。鶏もも肉となすを、ねぎ入りの塩あんかけで味わうレシピです。ジューシーな鶏もも肉とやわらかいなすに、ねぎたっぷりの塩だれがベストマッチ。ごはんにもよく合いますよ。
黄色いコーンをたっぷりかけるあんかけが、食卓がパッと華やかにします。ポイントは、鶏もも肉の表面をパリパリに焼き上げること。フライパンが冷たい状態で皮目を下にして火を点けるのが、きれいに焼くコツです。つぶつぶしたコーンの食感も楽しめますよ。
えびと新しょうがをライスペーパーでくるりと巻き、和風あんをたっぷりかけて味わうひと品です。手がかかっていそうですが、料理時間は約20分!あんはレンジで作れます。記念日やおもてなしにもおすすめですよ。
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