目次
小見出しも全て表示
閉じる
19. 華やかに彩る♪ 3色串だんご
Photo by macaroni
上新粉で作るだんごに食紅と抹茶で色付けしましょう。彩り豊かで、華やかな印象の和菓子になります。串に刺すことで食べやすく、見た目もかわいく飾れますよ。味付けは砂糖だけで、上品な甘さのひと品です。
20. お好みのトッピングで楽しめる。白玉あんみつ
白玉と寒天で作るあんみつです。こしあんのやさしい甘さと黒みつのコクが絡んで、贅沢なおいしさに。いちごやさくらんぼなど、お好みのフルーツでオリジナルトッピングを楽しみましょう。彩り豊かな白玉あんみつは、テーブルを明るくしてくれます。
21. 繊細さと美しさを堪能。練り切り梅
Photo by macaroni
しろあんと求肥の練り切りあんで作る梅型の和菓子。まるで食べられる芸術品のような美しさです。ワンランク上のおもてなしができますよ。食紅を使って赤と白の2色を作れば、お正月やお祝いごとの和菓子として大活躍します。
22. 断面がおしゃれ♪ いちご大福
Photo by macaroni
こしあんと求肥で包むいちご大福です。求肥はレンジで簡単に作れます。やさしい甘さの大福にいちごの酸味がアクセントになって、たまらないおいしさです。コロンとかわいいひと口サイズで、インパクトのあるおもてなしスイーツになりますよ。
四季折々。季節を感じる和菓子レシピ7選
23. ほんのりかわいいピンク色。さくら餅
Photo by macaroni
もち米を使わずにごはんで作る春の定番和菓子、さくら餅。ごはんに片栗粉を混ぜ合わせてもちもちとした食感に仕上げます。いちごパウダーを使うと、ほんのりピンク色に。桜の葉の甘い香りがおいしさを引き立てます。
24. 花びらがキラキラ輝く。桜の錦玉羹
Photo by macaroni
錦玉羹とは寒天と砂糖を煮詰めて固める和菓子です。透明感があり、光が当たるとキラキラと宝石のように輝いて見えます。桜花の塩付けを入れて、春らしい和菓子に仕上げましょう。ひと口食べると、ほんのり桜の香りが広がります。
和菓子の人気ランキング
