白玉粉と水だけで作る、白玉団子の基本レシピです。生地をしっかり練ると、弾力のあるおいしい仕上がりに！シンプルな材料で作る真っ白な白玉団子は、つるんとした喉ごしがよく、お米の甘みをしっかり噛みしめることができますよ。
白玉粉さえあれば、いつでも簡単にできるので、おやつやデザートにおすすめです。
白玉粉さえあれば、いつでも簡単にできるので、おやつやデザートにおすすめです。
３ステップで完成！白玉団子のレシピ＆人気の食べ方まとめ
今回は白玉団子の基本レシピと、豆腐で作るやわらか白玉団子のレシピを、作り方のコツと併せてご紹介！白玉粉なしでもできる"なんちゃって白玉団子"のレシピや、白玉団子の食べ方アイデア、ぜひとも試したいアレンジレシピ、保存方法までお教えしますよ。
2017年10月28日 更新
簡単！白玉団子の作り方
Photo by uli04_29
材料（約20個分）18kcal／個
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・白玉粉……100g
・水……約100cc
・水……約100cc
作り方
1. 白玉生地を作る
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白玉粉をボウルに入れて、水を少しずつ加えて練っていきます。生地が耳たぶくらいのやわらかさになるように、水の量を調節してください。
2. 生地を丸める
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生地がまとまったら、適当な大きさに丸めていきます。中心部分は火が通りにくいため、丸めたら真ん中をくぼませましょう。
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生地はすべてて成形して、まな板などの上に並べておきます。丸めながらゆでると、ゆであがりにムラができてしまうことがあるので、おすすめしません。すべて成形し終わったら、ゆで始めてくださいね。
