どんな調理法でもおいしくなる!アスパラの人気レシピ40選

みずみずしさと、食感に特徴があるアスパラの人気レシピを調理法別にご紹介します。脇役になりがちなアスパラが一気に主役級に!相性抜群なベーコンと合わせたレシピや、豚肉で巻いたレシピなど、人気レシピと併せて下処理の仕方もご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

2019年5月15日 更新

14. アスパラガスのお花卵焼き

わっぱに盛られたアスパラガスのお花卵焼きなどのお弁当

Photo by macaroni

アスパラガスを並べて花形に巻き、卵焼きで包んで彩りよく仕上げたアスパラガスのレシピです。お弁当のフタを開けたらパッと華やか!お子さまにも喜ばれることまちがいなしのかわいいひと品です。お弁当に入れる際は、粗熱を取ってから入れてくださいね。

15. アスパラガスのベーコン巻き

和食器に盛られたアスパラガスのベーコン巻き

Photo by macaroni

下ごしらえをしたアスパラをベーコンで巻いてさっと味付けするだけ!ご飯のおかずにもお弁当のお供にもなるひと品です。食材はアスパラガスとベーコンの2つだけの簡単レシピで、もうひと品欲しいときにおすすめですよ。

16. アスパラガスのパルメジャーノたっぷりポーチドエッグ添え

ポーチドエッグがのった、アスパラのレシピです。アスパラにはそば粉をまぶして焼いているので、カリッとした食感を楽しめますよ。パルメジャーノレッジャーノをかけて、ポーチドエッグをのせれば、まるでカフェ風のひと品に。

17. アスパラのみそ豚巻き

豚肉でアスパラを巻いて、みそ、酒、砂糖、レモン汁で味付けをした、ご飯がすすむひと品です。酸味のあるレモン汁を加えることで、グッと甘みが増しておいしくなりますよ♪ 冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ!
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