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味付け簡単。えびとアスパラのオイマヨ炒め

15 分

炒めるだけで簡単ごちそう。「えびとアスパラのオイマヨ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ぷりぷりのえびとシャキシャキ食感のアスパラが、相性抜群のひと品です。味付けはオイスターソースとマヨネーズで、お手軽に作れますよ。 2022年6月2日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 魚介類 簡単レシピ えび
クリップ
2142

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
196kcal
たんぱく質
たんぱく質
20.9g
脂質
脂質
11g
炭水化物
炭水化物
4.5g
糖質
糖質
3.6g
糖質
食塩相当量
2.1g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・むきえびは背ワタを取り除き、塩水で洗って水気を拭き取ります。

作り方

1

アスパラガスは、下から1/4ほどの硬い皮の部分をピーラーでむき、長さを4等分にします。

2

むきえびに (a) の調味料を加えて混ぜ合わせます。

3

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、むきえび、アスパラガスを加えて炒めます。

4

オイスターソース、マヨネーズを加えてさっと炒めたら完成です。

コツ・ポイント

・アスパラガスは下処理をすることで、口当たりがよくなりますよ。
・えびは加熱しすぎると硬くなるので、さっと炒めて仕上げましょう。
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