どんな調理法でもおいしくなる!アスパラの人気レシピ40選

みずみずしさと、食感に特徴があるアスパラの人気レシピを調理法別にご紹介します。脇役になりがちなアスパラが一気に主役級に!相性抜群なベーコンと合わせたレシピや、豚肉で巻いたレシピなど、人気レシピと併せて下処理の仕方もご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

2019年5月15日 更新

6. アスパラガスのマヨポン和え

平皿に盛られたアスパラガスのマヨポン和え

Photo by macaroni

簡単すぎるアスパラガスの和えもののレシピです。2分加熱して和えるだけ!超がつくほど短時間でできるので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。シャキシャキのアスパラと、マヨネーズのコク、そしてポン酢の酸味があとをひく味わいに。

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7. アスパラとパプリカのピクルス

ガラスの器に盛られたアスパラとパプリカのピクルス

Photo by macaroni

アスパラと2色のパプリカをさっとゆで、水気をしっかりと切りピクルス液で漬けるだけのピクルスのレシピです。さっぱりとした味付けで箸休めにぴったりですよ!食卓を彩るカラフルな作り置きですよ。

8. アスパラガスのシンプルお浸し

調味料はめんつゆのみで、シンプルにアスパラガスを味わうレシピです。アスパラガスは、固さが残るくらいに下ゆでし、粗熱をとってから調味液に浸します。冷蔵庫でしっかりと冷やしてから食べてくださいね。アスパラガスを噛みしめれば、やさしいお出汁がじわじわ口のなかに広がるひと品です。

9. アスパラガスの焼きびたし

和食器に盛られたアスパラガスの焼きびたし

Photo by macaroni

みずみずしいアスパラガスをこんがりと焼き、薄口しょうゆベースのだし汁に浸したおひたしのレシピです。焼くことで香ばしさと素材の甘みが引き出され、だしの味わいと相まって上品な仕上がりになりますよ。
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tep

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