どんな調理法でもおいしくなる!アスパラの人気レシピ40選

みずみずしさと、食感に特徴があるアスパラの人気レシピを調理法別にご紹介します。脇役になりがちなアスパラが一気に主役級に!相性抜群なベーコンと合わせたレシピや、豚肉で巻いたレシピなど、人気レシピと併せて下処理の仕方もご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

2019年5月15日 更新

18. アスパラ鶏つくね

白いお皿に盛られたアスパラ鶏つくね

Photo by macaroni

アスパラガスに鶏ひき肉を巻きつけてふっくら焼いたレシピです。太っちょになったアスパラガスがなんともかわいいひと品。甘辛い照り焼きタレと卵黄がよく合うので、たっぷりと絡めて召し上がれ!鶏ひき肉をこねるときは、粘り気が出るまでしっかりとこねるとアスパラにくっつきやすくなり、ジューシーに仕上がります。

19. アスパラガスのチーズ焼き

容器にアスパラガスと卵とチーズをかけてじっくりとオーブンで焼き上げたひと品です。シンプルな調理でも、野菜の旨味を存分に楽しむことができます。アツアツのうちにぜひ食べたいメニューですよ♪

20. アスパラガスのチーズチャウダー

茶色いグラタン皿に盛られたアスパラガスのチーズチャウダー

Photo by macaroni

牛乳にチーズを溶かした濃厚クリームを、たっぷりのアスパラガスにかけて香ばしく焼きあげたレシピです。アスパラガスのおいしさを存分に味わえる、シンプルかつおしゃれなひと品。表面にこんがりと焼き目が付くまで加熱すると、香ばしいチャウダーに仕上がりますよ。

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21. アスパラガスのウェイパー炒め

アスパラをシンプルに、ウェイパーで中華風に炒めたレシピです。にんにくのガツンとした刺激がアクセントになって、食欲をかきたててくれますよ。辛いのが得意な方は、ブラックペッパーをしっかりきかせれば、大人の味わいに。
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tep

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