「アスパラ✕野菜」カラフル!人気レシピ3選

19. 彩り野菜で。アスパラとパプリカのピクルス

Photo by macaroni

調理時間:15分

鮮やかな色合いがパッと目を引くピクルス。アスパラと赤・黃2色のパプリカを使い、カラフルに仕上げるレシピです。食材のほどよい甘味が、甘酸っぱいピクルス液とベストマッチ!ついつい箸が止まらなくなりますよ。

20. 爽やか♪ アスパラのフルーティーサラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分

アスパラと2色のグレープフルーツで作る、色鮮やかなサラダです。ドレッシングはグレープフルーツ果汁に、はちみつやオリーブオイルを混ぜ合わせて作ります。爽やか風味なので、こってりとした料理の副菜としてもぴったりです。

21. 和風。なすとアスパラの焼きびたし

Photo by macaroni

調理時間:20分

アスパラとなすと厚揚げをごま油で焼いたら、あとは和風つゆに浸すだけなので簡単です。肉や魚料理にも合わせやすく、作り置きおかずにもぴったりですよ。なすは切ってから時間が経つと変色するので、水にさらしてアク抜きをしておきましょう。

「アスパラ✕肉巻き」メインに!人気レシピ5選

22. 焼肉のたれで簡単♪ アスパラの豚肉巻き

Photo by macaroni

調理時間:20分

豚ロース肉でアスパラを巻けば、食べ応えのあるおかずになります。味付けに焼肉のたれを使うことで、手軽に甘辛味の豚肉巻きが作れますよ。あとひくおいしさで、ごはんが進むこと間違いなしです。作り置きできるので、忙しいときにも便利ですよ。

23. チーズがとろ~り。アスパラの鶏ささみ肉巻き

Photo by macaroni

調理時間:20分

アスパラをとろけるチーズ・ベーコン・鶏ささみで巻いて作る、ボリュームたっぷりなひと品。蒸し焼きにして、ハニーマスタードソースで味付けします。あつあつで食べれば、とろ~りチーズがとろけ出てたまらないおいしさです。

24. ビールのお供に。アスパラの肉巻きフライ

Photo by macaroni

調理時間:20分

アスパラの豚肉巻きは焼いてもおいしいですが、揚げるのもおすすめです。旨味たっぷりな豚バラ肉とみずみずしいアスパラが、サクサクの衣に包まれておいしさ倍増です。粒マスタード・はちみつ・合わせみそで味付けすれば、お酒にぴったりなひと品に。

編集部のおすすめ