【鶏肉】下味冷凍のおすすめレシピ3選

1. 蒸し焼きでジューシー。照り焼きチキン

調理時間：15分（※冷凍にかける時間は含みません）
保存期間：冷凍で2週間

鶏もも肉にしっかりと焼き目をつけて甘辛いたれをからめれば、箸が止まらないおいしさに。下味冷凍することで鶏もも肉に味がしみこみ、やわらかくジューシーに仕上がります。ごはんのおかずとしてはもちろん、丼にするのもおすすめです。

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2. しっとりやわらか！鶏むね肉のチキン南蛮

調理時間：15分
保存期間：冷凍で2週間

鶏むね肉は甘酢だれに漬け込んで冷凍すると、しっかり味がつきしっとりとした食感に。下味冷凍で時短になるので、時間のないときやメインおかずがないときにぴったり。タルタルソースをたっぷりかけていただきましょう。

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3. こってり味。鶏手羽元のにんにくしょうゆ焼き

調理時間：15分
保存期間：冷凍で2週間

にんにくを効かせる、濃いめのこってりたれがたまらないひと品。一度食べたらきっとリピートしたくなります。下味冷凍で鶏手羽元の味に深みが出て、ジューシーな味わいに。ごはんがすすむこと間違いなしです。

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【豚肉】下味冷凍のおすすめレシピ2選

4. コクうまな味つけがやみつき。豚肉のみそ漬け焼き

調理時間：15分（※冷凍にかける時間は含みません）
保存期間：冷凍で2週間

豚ロース肉をみそに漬けることで、やわらかく仕上がります。下味冷凍で豚ロース肉に調味料がしみて、濃厚な味わいに。しょうがすりおろしのほか、みじん切りの長ねぎを加えると、より風味が増しますよ。

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5. ヨーグルトで漬ける♪ タンドリーポーク

調理時間：10分
保存期間：冷凍で2週間

スパイシーな香りが食欲をそそるひと品。ボリュームたっぷりの見た目でありつつも、あっさりとした鶏むね肉でペロリと食べられます。パサパサになりやすい鶏むね肉はヨーグルトに浸け込むことで、しっとりやわらかに。下味冷凍することで、肉のうま味を逃さず調理できますよ。

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