甘辛い味付けの豚肉と、とろとろの玉ねぎがたまらない、生姜焼きのレシピです。生姜はたっぷり2片分使用するので、ガツンと食べ応えバッチリですよ。食べるときには、水を加えて蒸し焼きにするだけでOK！仕上げのごま油で、風味も良し◎
【食材別】忙しい日も楽々調理！「下味冷凍」の人気レシピ17選
今回は、忙しい日に便利な「下味冷凍」できるレシピを、macaroniの動画レシピからご紹介。豚肉、鶏肉、魚と、ご飯が進む絶品おかずばかりなので、ぜひ休みの日にまとめて作っておきましょう！下味冷凍のレパートリーを増やすチャンスです♪
豚肉の下味冷凍レシピ5選
1. 豚こま肉の生姜焼き
Photo by macaroni
保存期間：1ヶ月
2. ポークケチャップ
Photo by macaroni
保存期間：1ヶ月
ウスターソースでコク深く仕上がっている、ポークケチャップのレシピです。仕上げに加えるバターで、グッと豊かな香りが広がりますよ。バゲットにもご飯にも合うおかずを、冷凍庫にストックしておきましょう！
3. 豚肉の味噌漬け焼き
Photo by macaroni
保存期間：1ヶ月
とんかつ用のロース肉を使用した、食べ応えバッチリなひと品です。こっくりとした味噌の味わいは、真っ白なご飯が欲しくなりますよ。おかずにももちろんですが、お酒にも合うのが嬉しいですよね。
4. 味しみ肉じゃが
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保存期間：1ヶ月
じっくり煮込んで作る肉じゃがも、下味冷凍で作り置きできるんです。具材と調味料をフリーザーバッグに入れて冷凍すれば、味がしっかりと染み込みますよ◎ メインにも副菜にもなる肉じゃがは、ストックしておいて損なし！
5. ダブルねぎのスタミナ豚丼
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保存期間：1ヶ月
時間があるときに作っておけば、お腹がすいた際にパパッと準備できる豚丼のレシピです。長ねぎと玉ねぎという「ねぎ」のダブル使いで、満足度抜群！にんにくも生姜も加えてあり、食べ盛りのお子様や旦那様も喜んでくれそうですね♪
鶏肉の下味冷凍レシピ5選
6. 照り焼きチキン
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保存期間：1ヶ月
鶏肉料理の大定番、照り焼きチキンのレシピです。みりんを加えることで、しっかりと照りが出て食欲に拍車がかかりますね！下味冷凍でもジューシーに仕上げて、作りたてのおいしさを味わいましょう♪
7. ねぎ塩ガーリックチキン
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保存期間：1ヶ月
ねぎ塩ガーリックは、ご飯ノンストップ必至の鉄板味付けですよね！鶏もも肉で作ることで、食べたときの満足感がアップ。下味冷凍しておけば、たった10分の加熱で完成するので、忙しい日の夕飯にも役立ちますよ。
