【食材別】忙しい日も楽々調理!「下味冷凍」の人気レシピ17選

今回は、忙しい日に便利な「下味冷凍」できるレシピを、macaroniの動画レシピからご紹介。豚肉、鶏肉、魚と、ご飯が進む絶品おかずばかりなので、ぜひ休みの日にまとめて作っておきましょう!下味冷凍のレパートリーを増やすチャンスです♪

2018年8月19日 更新

7. ねぎ塩ガーリックチキン

Photo by macaroni

保存期間:1ヶ月
ねぎ塩ガーリックは、ご飯ノンストップ必至の鉄板味付けですよね!鶏もも肉で作ることで、食べたときの満足感がアップ。下味冷凍しておけば、たった10分の加熱で完成するので、忙しい日の夕飯にも役立ちますよ。

8. タンドリーチキン

Photo by macaroni

保存期間:1ヶ月
カレーの香りが食欲をそそる、タンドリーチキンを下味冷凍で作ってみませんか?もも肉よりも脂分の少ない鶏胸肉を使用しているので、くどくならず食べられますよ。バゲットやナンと一緒にめしあがれ。

9. ディアボラ風チキン

Photo by macaroni

保存期間:1ヶ月
にんにくやパセリ、唐辛子と一緒に漬け込んだ、ディアボラ風チキンのレシピです。特徴ある食材が見事にマッチした味付けは、食べる手が止まらなくなりそう!ぜひ、タレも残さず食べてくださいね◎

10. 鶏ささみのコチュマヨ焼き

Photo by macaroni

保存期間:3週間
鶏ささみをしっとりと仕上げる、コチュマヨ焼きのレシピです。名前の通り、コチュジャンとマヨネーズで味付けされています。汁気がなく冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ!

魚の下味冷凍レシピ3選

11. サバの味噌煮

Photo by macaroni

保存期間:1ヶ月
定食メニューの定番、サバの味噌煮のレシピです。ふっくらとしたサバの身と、コク旨な味噌ダレが絶妙!これはもう、ご飯のお供になるしかないですね。余ったタレもご飯にかけて食べたくなりますよ♪

12. 鮭の西京焼き

Photo by macaroni

保存期間:1ヶ月
味噌や砂糖、みりんに漬け込んだ西京焼きを、鮭で作ったレシピです。魚が下味冷凍できるようになると、料理のレパートリーがグッと広がりますよね!食卓も充実しそうです♪鮭のメニューなら、朝ごはんにもぴったりですよ。

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