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【豚肉のみ】下味冷凍レシピ6選
6. さわやかさプラス。下味冷凍の豚肉のしょうが焼き
豚肉をおろししょうが入りのたれに漬け込んで冷凍しておけば、和食の定番おかず「豚肉のしょうが焼き」が時短で作れます。肉はしっとりやわらかくなりしょうがのさわやかな風味が広がりますよ。甘辛い味付けは、年配の方から育ち盛りのお子さんまで幅広い世代に喜ばれます。
7. 豊かな味わい。タンドリーポーク
Photo by macaroni
豚ロース肉を、カレー粉やヨーグルトなどを使うタンドリー風味の味付けに仕上げます。タンドリーチキンよりも濃厚な味わいで、食べごたえも抜群ですよ。下味冷凍しておけばあとは焼くだけなので、忙しいときの夕食のメインおかずに大変便利です。
8. コクのあるおいしさ。豚肉のみそ漬け焼き
Photo by macaroni
濃厚な味わいの豚ロース肉を、食べごたえ抜群のみそ漬け焼きにしましょう。しっとり食感と香ばしいみその風味で、世代を問わず好まれるおいしさです。濃い目の味付けで冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめですよ。
9. 大満足。豚肉のピリ辛みそ漬け
旨味たっぷりの豚ロース肉を、豆板醤入りのピリ辛みそ漬けに仕上げるひと品。にんにくを加えることでより風味がアップし、食べごたえも抜群です。しっかりめの味付けなので、付け合わせの野菜もよりおいしくいただけますよ。
10. 旨味広がる。豚こま肉のみそマヨ漬け
お手頃価格で手に入る豚こま肉。みそやマヨネーズなどの調味料に漬け込んで冷凍しておけば、ササッと炒めるだけで絶品おかずになります。しかも硬くならずにしっとりやわらかく仕上がるのが大きなメリット。マヨネーズのおかげで炒め油も不要なので大助かりです。
11. 手が止まらない。豚肩ロース肉の竜田揚げ
揚げ物は面倒……という方必見の豚肩ロース肉の竜田揚げレシピです。下味冷凍した薄切りの豚肩ロース肉を解凍して、片栗粉をまぶして揚げ焼きすればOK。火の通りが早くあっという間にメインディッシュが完成しますよ。手間要らずで味はしっかり染みてとてもジューシーに仕上がります。
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