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4. 材料ひとつ。まいたけのバター醤油炒め
5分でパパッとまいたけのバター醤油炒め
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
まいたけ 、 にんにく（みじん） 、 しょうゆ 、 バター（有塩） 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
93kcal
たんぱく質
1.8g
脂質
8.4g
炭水化物
4.1g
糖質
2g
食塩相当量
1g
きのこひとつで作れるレシピは、あとひと品ほしいときにぴったり。しょうゆバターの風味と旨味がまいたけに染み込みます。
レシピはこちら｜macaroni動画

5. すぐ火が通る。水菜のにんにく炒め
水菜のごま油炒め
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
水菜 、 にんにく（みじん） 、 輪切り唐辛子 、 鶏ガラスープの素 、 酒 、 しょうゆ 、 ごま油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
90kcal
たんぱく質
2.9g
脂質
6.2g
炭水化物
7g
糖質
3.5g
食塩相当量
0.9g
水菜が主役のにんにく炒めです。すぐに火が通る水菜は時間がないときの強い味方。にんにく風味と輪切り唐辛子の辛さで本格的に仕上がります。
レシピはこちら｜macaroni動画

冷蔵庫の余り野菜で作れる野菜炒めレシピ【5選】

半端に残った野菜を使い切りたいときにおすすめのレシピを紹介します。

1. やさしい味わい。キャベツと玉ねぎの卵炒め
キャベツと玉ねぎの卵炒め
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
キャベツ 、 玉ねぎ 、 卵 、 鶏ガラスープの素 、 酒 、 しょうゆ 、 こしょう 、 サラダ油 、 ごま油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
231kcal
たんぱく質
8.7g
脂質
17.8g
炭水化物
10.4g
糖質
7.8g
食塩相当量
1.1g
大きくて余りがちなキャベツや、半分だけ使うことの多い玉ねぎを、まとめて消費できるレシピです。卵入りでボリュームも彩りもアップします。
レシピはこちら｜macaroni動画

2. カット野菜や余り野菜で。卵のオイスターソース炒め
カット野菜と卵のオイスターソース炒め
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
カット野菜 、 卵 、 塩 、 こしょう 、 a. 砂糖 、 a. 鶏ガラスープの素 、 a. オイスターソース 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
217kcal
たんぱく質
8.3g
脂質
17.9g
炭水化物
7.9g
糖質
5.9g
食塩相当量
1.3g
カット野菜200gと卵を炒める中華風レシピです。市販のカット野菜の代わりに、冷蔵庫にある野菜を集めて作ってみてはいかがでしょう。
レシピはこちら｜macaroni動画

3. 煮物以外にも。にんじんとじゃがいもと玉ねぎの甘辛炒め
にんじんとじゃがいもと玉ねぎの甘辛炒め
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
じゃがいも 、 にんじん 、 玉ねぎ 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a.しょうゆ 、 a.砂糖 、 a.だしの素 、 水 、 サラダ油 、 かつおぶし 、 白いりごま
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
109kcal
たんぱく質
2.8g
脂質
1.7g
炭水化物
22.5g
糖質
15.3g
食塩相当量
1.3g
素材の旨味を活かしながら甘辛く味付けするレシピ。カレーや肉じゃが作りで余った野菜をおいしく使い切りたいときにぴったりです。
レシピはこちら｜macaroni動画
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肉なし野菜炒めでよくある失敗
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