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カット野菜と卵のオイスターソース炒め

「カット野菜と卵のオイスターソース炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カット野菜と卵を使って、手軽に包丁いらずで作れるおかずです。野菜の甘みと、卵のふんわり感がおいしさを引き立てます。時間がない朝ごはん、ちょっとボリュームが欲しい副菜にぴったりなひと品です。 2023年5月23日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 乳製品・卵 卵 キャベツ にんじん ピーマン
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
579

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
217kcal
たんぱく質
たんぱく質
8.3g
脂質
脂質
17.9g
炭水化物
炭水化物
7.9g
糖質
糖質
5.9g
糖質
食塩相当量
1.3g

材料

（2人分）
  • カット野菜 200g
  • 卵 2個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • a. 砂糖 小さじ1/2杯
  • a. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2杯
  • a. オイスターソース 大さじ1/2杯
  • サラダ油 大さじ2杯

作り方

1

ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

【作り方】カット野菜と卵のオイスターソース炒め

2

フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて強火に熱し、卵液を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟になったら一度取り出します。

【作り方】カット野菜と卵のオイスターソース炒め

3

フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、カット野菜を入れて炒めます。

【作り方】カット野菜と卵のオイスターソース炒め

4

①を戻し入れ、(a) を混ぜ合わせて加えます。サッと炒め合わせたら完成です。

【作り方】カット野菜と卵のオイスターソース炒め

コツ・ポイント

  1. 卵の加熱時間はお好みで調整してください。
  2. 調味料は先に合わせておくと味のなじみが良くなりますよ。

よくある質問

・作り置きできますか？
当日中にお召し上がりいただくことをおすすめします。

・カット野菜の具材は何が入っていますか？
今回のカット野菜は、キャベツ、にんじん、ピーマン、玉ねぎを使用しています。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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