4. たけのこの若竹煮

レシピポイント

  1. わかめは煮すぎると食感が悪くなるため最後に加えてサッと煮る

たけのこ料理の「炒め物・おかず系レシピ」3選

5. 豚バラ肉とたけのこのオイスター炒め

レシピポイント

  1. たけのこの水煮を使うときは、水気をしっかり拭き取ってから炒めると、べちゃっとせず香ばしく仕上がる

6. 鶏肉とたけのこ、カシューナッツの炒め物

レシピポイント

  1. たけのこを入れたら中火〜強火で短時間で仕上げると、シャキッとした食感が残る

7. 野菜たっぷり八宝菜

レシピポイント

  1. 白菜、にんじん、たけのこなどは大きさをそろえて切ると、火の通りが均一になる

たけのこ料理の「副菜・作り置きおかずレシピ」4選

8. たけのこの木の芽和え

レシピポイント

  1. 水分が出て味が薄まるのを防ぐため、食べる直前に和える

9. たけのこのバター醤油ステーキ

レシピポイント

  1. たけのこの面が広くなるように切ると味がよく絡む
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