10. たけのこきんぴら

レシピポイント

  1. たけのこの根元のような硬い部分の活用法にうってつけ

11. 手作りピリ辛メンマ

レシピポイント

  1. たけのこは細めの短冊切りがおすすめ。太すぎると味がなじみにくくなる

たけのこ料理の「ご飯・麺レシピ」3選

12. 鶏肉とたけのこの混ぜご飯

レシピポイント

  1. 具材を煮たあと冷ますと、たけのこに味がよく染みよりおいしくなる

13. ルーローハン風そぼろ丼

レシピポイント

  1. たけのこが少し残ったときや根元の硬い部分の使い道にぴったり

14. たけのこや菜の花入りボンゴレビアンコ

レシピポイント

  1. たけのこや菜の花は最後に加えることで食感を残せおいしく仕上がる

たけのこ料理の「スープ・汁物レシピ」3選

15. たけのことわかめのお吸い物

レシピポイント

  1. たけのこは穂先のみを使うとやわらかさとやさしい歯ごたえを楽しめる
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ