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レンジで簡単！ルーローハン風そぼろ丼

15 分

レンチン丼。「ルーローハン風そぼろ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ルーローハンは豚の塊肉を使用するものが多いですが、豚ひき肉を使ってレンジで簡単に作ることができるひと品です。たけのこの食感と干ししいたけ、五香粉の香りをふんだんに楽しむことができますよ♪ 2022年4月21日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 乾物・海藻・こんにゃく 肉・肉加工食品 どんぶりもの 豚肉 乾物 豚ひき肉・合い挽き肉 干ししいたけ
クリップ
1738

ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
696kcal
たんぱく質
たんぱく質
32.2g
脂質
脂質
27.8g
炭水化物
炭水化物
87.4g
糖質
糖質
81.9g
糖質
食塩相当量
1.9g

材料

（1人分）

下ごしらえ

・チンゲン菜は水にさっと濡らしてラップに包み、レンジ600Wで30秒加熱します。
・干ししいたけは50ccの水で戻します。

作り方

1

戻したしいたけとたけのこは粗みじん切りにします。

【作り方】ルーローハン風そぼろ丼

2

ボウルに豚ひき肉、①、干ししいたけの戻し汁、(a) を入れ、混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

【作り方】ルーローハン風そぼろ丼

3

取り出し混ぜ合わせ、ラップをかけずにレンジ600Wで2分加熱します。

【作り方】ルーローハン風そぼろ丼

4

ごはんにチンゲン菜をのせ、③をかけてゆで卵をのせて完成です！

コツ・ポイント

・2回目のレンジ加熱は、水気を飛ばすためにラップをかけずに加熱しています。
・レンジの加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。
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