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豚バラとろとろルーローハン(魯肉飯)

30 分

豚肉とろとろアジア飯！今回ご紹介するのは台湾の名物料理「ルーローハン（魯肉飯）」のレシピです。豚バラブロックやゆで卵、ほうれん草を煮込んだら、ご飯にごろっとのっけて召し上がれ！ 2022年5月24日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 調味料・油・スパイス 肉・肉加工食品 豚肉 エスニック・中華調味料 鶏ガラスープの素
クリップ
1357

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり（※ごはんは含みません））

エネルギー
エネルギー
536kcal
たんぱく質
たんぱく質
21.3g
脂質
脂質
43.3g
炭水化物
炭水化物
17g
糖質
糖質
15.5g
糖質
食塩相当量
3.2g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・★の調味料と水を混ぜます。
・しいたけと玉ねぎはみじん切りにします。

作り方

1

豚バラブロックを幅1cmの拍子木切りにします。

2

フライパンにごま油を引き、しょうが、にんにくを加えます。弱火で香りが出るまで炒めたら玉ねぎを加えてアメ色になるまで炒めます。

3

①を加えて中火で炒め、豚肉に火が通ったらしいたけを加え1〜2分炒めます。

4

★の調味料を加えます。沸騰したら、ゆで卵を入れて中火で15分煮込みます。器に盛ってお好みで茹でたほうれん草などをトッピングして召し上がれ♪

コツ・ポイント

豚バラスライスやひき肉でも作れるので試してみてくださいね。生姜がお好きな方は、量を2倍にしてもおいしくいただけますよ♩
▼豚バラ肉レシピで今晩のおかずに♪
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