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5. 柿と大根のサラダ
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
67kcal
0.6g
2.2g
13.7g
12.4g
0.5g
柿と大根のサラダは、柿の甘みが広がり口のなかがさっぱりとするひと品です。大根のシャキッとした食感やみずみずしさと相性が良く、箸休めにうってつけ。彩りも美しく食卓が明るくなります。
献立のポイント
- 柿の甘み×レモン酸味がすっきりとして好相性
- 柿のない季節は、りんごや梨、いちじくを使うとよい
白菜のうま煮に合う「主菜レシピ」5選
白菜のうま煮は野菜中心でヘルシーなメニューです。主菜ではタンパク質をしっかり補うのが献立のバランスを取るコツ。
味付けはシンプルでも、「焼き」「蒸し（レンジ）」「揚げ」など調理法で変化をつけることで飽きずに食べられます。
6. 鶏もも肉の照り焼き
献立のポイント
- 甘辛味がやさしい味の白菜にアクセント
- 肉料理をプラスすることで物足りなさを避ける
7. 鮭の塩麹焼き
Photo by macaroni
シンプルな鮭の塩麹焼きは、白菜のうま煮を邪魔しないお手軽主菜です。魚料理はあっさりしているので、献立のバランスも取りやすいですよ。シンプルな和惣菜でまとめたいときにぴったりです。
献立のポイント
- シンプルな塩味がうま煮の甘みと好相性
- すだちやかぼすなど柑橘を添えるとさわやかさがアップする
8. 豚しゃぶキャベツのピリ辛ねぎだれ
献立のポイント
- さっぱり系でうま煮とのバランスが良い
- 一緒に盛り付けたキャベツもたっぷり食べられ野菜不足を補える
9. 厚揚げのしょうが焼き
Photo by macaroni
厚揚げを焼いて甘辛く味付けすると、肉を使わなくてもメインクラスの主菜になります。カリッとした香ばしさも広がり、ついつい箸が進みますよ。ごはんのおかずにもなります。
献立のポイント
- しょうがの香りで献立が引き締まる
- 作り置きできるので、あとひと品足りないときに便利
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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