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スープの材料
白だし、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、水
ごま油と長ねぎの香りがたまらないねぎ塩鍋。豚バラ肉の旨味との相性は抜群です。白だしと鶏ガラスープの素を使って、手軽にコク深い味わいに仕上げます。パンチを効かせたいときには、にんにくを加えるのがおすすめです。
スープの材料
水、鶏ガラスープの素、塩、酒、レモン果汁
爽やかなレモンの香りと鶏肉の旨みが広がるひと品です。輪切りレモンをたっぷり使うことで、見た目も華やかになり、食卓がパッと明るくなります。シンプルな塩ベースのスープ驚くほどすっきりとした味わいになりますよ。
スープの材料
酒、みりん、塩、鶏ガラスープの素、水
バラ肉とキャベツのコンビは旨味をアップさせるために、中華料理でよく使われる組み合わせです。鶏ガラスープの素をベースにした塩味で、ひと口食べたら箸が止まりません。にんにくの風味をプラスすることで、味に深みが増しますよ。
スープの材料
水、酒、昆布、塩
昆布と豚バラ肉を一緒に使うことで、旨味の相乗効果が生まれ、シンプルでも奥深いスープが味わえます。しいたけの代わりに、干ししいたけを使うと、より旨味が増しますよ。やさしい味わいで心も体もぽかぽか癒やされます。
スープの材料
水、だしの素、酒、みりん、しょうゆ
しょうゆベースのスープに鶏団子や野菜の旨味が溶け出して、飲み干したくなるおいしさです。具材にはにんじんや春菊など彩り豊かな野菜を加えて、見た目も華やかに仕上げましょう。さっぱりと食べたいときには、ポン酢しょうゆにつけて食べるのもおすすめです。
スープの材料
だし汁、酒、みりん、塩、しょうゆ
和風だしのスープで、素材がもつおいしさをたっぷり堪能できるひと品。やわらかい豚ロース肉とシャキシャキの水菜の食感のコントラストがたまりません。〆には旨味が凝縮されたスープで雑炊やうどんにしてもおいしいですよ。
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