目次
小見出しも全て表示
閉じる
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
おぼろ豆腐
、
豚バラ肉薄切り
、
えのきだけ
、
長ねぎ
、
あさり
、
卵
、
☆にんにく(すりおろし)
、
☆しょうが(すりおろし)
、
☆コチュジャン
、
☆赤唐辛子(パウダー)
、
☆塩こしょう
、
ごま油
、
酒
、
水
栄養情報（1人あたり）
295kcal
15.4g
21.6g
11.6g
9g
1.6g
スープの材料
すりおろしにんにく、すりおろししょうが、コチュジャン、赤唐辛子、塩こしょう、ごま油、酒、水
韓国料理の定番、スンドゥブチゲをご家庭で手軽に作れるレシピです。あさりの旨味と豚バラ肉のコク、そしてコチュジャンのピリ辛さが織りなす濃厚スープが豆腐や野菜にたっぷり絡みます。卵を加えると辛味がマイルドになりますよ。
Photo by macaroni
スープの材料
鶏ガラスープの素、甜麺醤、砂糖、しょうゆ、水
甜麺醤をたっぷり使って、濃厚で深い味わいに仕上げる麻婆鍋。豚バラ肉と豆腐に旨味たっぷりのスープが絡んで、やみつきなるおいしさです。シャキシャキとした歯ごたえのもやしがアクセントになりますよ。お酒にもごはんにも合うひと品です。
Photo by macaroni
スープの材料
水、鶏ガラスープの素、酒、砂糖、酢、しょうゆ、オイスターソース
四川料理の定番、よだれ鶏を鍋にアレンジするレシピです。花椒のピリッとした辛さと、豆板醤のコクがスープに溶け出し、鶏もも肉や野菜のおいしさを引き立てます。具材から出る旨みがスープに凝縮されているので、〆までおいしいですよ。
スープから手作りして自分好みの鍋を楽しもう
定番のあごだし鍋やキムチ鍋から、カルボナーラ鍋や納豆鍋といった変わり種まで、バリエーション豊かな鍋レシピ。スープから手作りすることで、具材の旨味がたっぷり溶け出し、心も体も温まるおいしさです。自分好みに味にアレンジできるのも魅力的。ぜひお試しください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
鍋料理の人気ランキング
