鶏肉×なすのレシピはどれがおすすめ？人気ランキングTOP10

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甘酢炒め、みぞれ煮、トマトクリーム煮……。鶏肉となすがあれば、和風から洋風までさまざまな料理を作れますよね。

焼き浸しや南蛮漬けも美味ですが、数あるレシピのなかで人気No.1はどれなのでしょう？みんなのお気に入りを調査すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。

本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューのおすすめポイントや調理のコツなどをお届けしますよ。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2023年9月9日〜2023年9月22日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：345票

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なすで作るさっぱりレシピの人気ランキングTOP10！副菜やおかずにぴったり♪

夏が旬の野菜「なす」。浅漬けやみぞれ煮などのさっぱりレシピが数あるなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょうか？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施しランキングを作成しました。この記事ではTOP10の順位を発表します。

鶏肉となすの人気レシピランキング結果一覧

順位	レシピ名	票数
1位	鶏むね肉となすの甘酢炒め	26票
2位	鶏むねとなすのみぞれ煮	23票
3位	鶏肉となすのトマトクリーム煮	22票
4位	鶏肉となすの甘酢絡め	21票
5位	鶏むね肉となすのピリ辛中華炒め	20票
6位	鶏もも肉となすのポン酢炒め	19票
7位	なすとピーマンの鶏肉ポン酢さっぱり炒め	18票
8位	鶏肉となすの焼き浸し	17票
9位	鶏肉となすのピリ辛南蛮ポン酢	16票
10位	鶏むね肉となすの南蛮漬け	15票

1位鶏むね肉となすの甘酢炒め（26票）

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鶏むね肉となすの甘酢炒めは、こってりとしつつも後味さっぱり。お肉はしっとり、なすはとろとろで、口あたりのやさしいおかずです。

冷めてもおいしく、お弁当やおつまみにも大活躍。また低コストで作れるため、お給料日前の節約メニューにも役立ちます。

食べごたえをアップさせたいなら、むね肉ではなくもも肉を使うとよいでしょう。また大人だけでいただくなら、豆板醤をちょい足ししてピリ辛仕立てにするのもあり。

レシピはこちら｜macaroni動画

2位鶏むねとなすのみぞれ煮（23票）

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大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げる、鶏むね肉となすのみぞれ煮。からだにしみ入るやさしい味わいで、食欲のないときでも食べやすいひと品です。

千切りの大葉をトッピングし、風味をプラスするのがおいしさの決め手。さわやかな香りに食欲を刺激され、思わず箸が伸びることでしょう。

鶏むね肉は繊維に逆らってそぎ切りにすると、パサつかずやわらかな食感に。さらに片栗粉をまぶすことで、旨みが逃げにくくなります。

レシピはこちら｜macaroni動画

3位鶏肉となすのトマトクリーム煮（22票）

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鶏肉となすで洋風メニューを作るなら、こちらのトマトクリーム煮がおすすめ。手が込んで見えますが、実は15分でできる簡単レシピなんです。

具材を炒めてトマト缶で煮込み、仕上げに牛乳を加えるだけ。生クリームやローリエなど、特別な材料は使いません。

彩りがきれいなので、食卓を華やかに演出できるのも魅力。おかずとしてではなく、パスタソースとしてもおいしくいただけることでしょう。

レシピはこちら｜macaroni