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なす×ひき肉のレシピはどれがおすすめ？人気ランキングTOP10
Photo by macaroni
麻婆なす、はさみ揚げ、ドライカレー、ボロネーゼ……。なすとひき肉があれば和・洋・中ジャンルを問わず、さまざまな料理を作れますよね。
では数あるレシピのなかで、みんなのお気に入りはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。
本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューのおすすめポイントや調理のコツなどをお届けしますよ。
では数あるレシピのなかで、みんなのお気に入りはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。
本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューのおすすめポイントや調理のコツなどをお届けしますよ。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2024年06月27日〜2024年07月11日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：357票
調査期間：2024年06月27日〜2024年07月11日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：357票
1位 簡単本格！麻婆なす（38票）
Photo by macaroni
なすとひき肉を使う中華料理といえば、麻婆なすが代表的。とろとろのなすにピリ辛のひき肉がたっぷりと絡み、ひと口食べたら止まらなくなるおかずです。
そのままいただいておいしいのはもちろん、丼にアレンジしても美味。ビールや焼酎、日本酒のお供としても楽しめます。
なすは一旦揚げ焼きにしてから煮ることで、色鮮やかかつ、とろっとした口あたりに。甜麺醤と豆板醤をよく炒めるのも、本格味に仕上げる秘訣と言えるでしょう。
そのままいただいておいしいのはもちろん、丼にアレンジしても美味。ビールや焼酎、日本酒のお供としても楽しめます。
なすは一旦揚げ焼きにしてから煮ることで、色鮮やかかつ、とろっとした口あたりに。甜麺醤と豆板醤をよく炒めるのも、本格味に仕上げる秘訣と言えるでしょう。
2位 なすとひき肉の本格ボロネーゼ（26票）
なすとひき肉があれば、お店風の本格パスタもお手の物。炒めてトマト缶やケチャップなどで煮れば、コク旨なボロネーゼが完成です。
隠し味にオイスターソースとしょうゆを加えるのがおいしさの決め手。時間をかけなくても、じっくり煮込んだような味わいになります。
ソースが余ったら、翌日はドリアやグラタンにアレンジするとよいでしょう。パンにのせてチーズをトッピングし、トーストにするのもおすすめ。
隠し味にオイスターソースとしょうゆを加えるのがおいしさの決め手。時間をかけなくても、じっくり煮込んだような味わいになります。
ソースが余ったら、翌日はドリアやグラタンにアレンジするとよいでしょう。パンにのせてチーズをトッピングし、トーストにするのもおすすめ。
3位 なすのはさみ焼き（21票）
とろとろのなすにジューシーな肉ダネが詰まった、食べごたえ満点ななすのはさみ焼き。ポン酢とみりんベースの甘酸っぱい味付けで、老若男女問わず好まれるメニューです。
日々の献立だけでなく、お弁当やおつまみにも大活躍。冷蔵で3日ほど保存ができるため、おかずを作り置きしたいときにも重宝します。
なすに片栗粉をまぶし、肉ダネをはさみすぎないのが上手に作る秘訣。焼いている間はあまり触らないようにするのも、形を崩れさせないポイントですよ。
日々の献立だけでなく、お弁当やおつまみにも大活躍。冷蔵で3日ほど保存ができるため、おかずを作り置きしたいときにも重宝します。
なすに片栗粉をまぶし、肉ダネをはさみすぎないのが上手に作る秘訣。焼いている間はあまり触らないようにするのも、形を崩れさせないポイントですよ。
4位 なすとミートソースのチーズ焼き（20票）
簡単なのに手の込んだ雰囲気たっぷりな、なすとミートソースのチーズ焼き。見栄えがよいので、おもてなし料理やパーティーメニューに重宝するひと品です。
ジューシーななすに、濃厚なトマトソースととろとろチーズが見事に調和。口の中で三位一体のハーモニーを奏で、得も言われぬおいしさが広がります。
トースターで焼けるため、オーブンのない家庭でも作れるのが嬉しいポイント。むずかしい工程は一切なく、誰でも気軽に挑戦できるレシピですよ。
ジューシーななすに、濃厚なトマトソースととろとろチーズが見事に調和。口の中で三位一体のハーモニーを奏で、得も言われぬおいしさが広がります。
トースターで焼けるため、オーブンのない家庭でも作れるのが嬉しいポイント。むずかしい工程は一切なく、誰でも気軽に挑戦できるレシピですよ。
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