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5位 なすのミートソースパスタ（16票）
Photo by macaroni
ソースを作るのも麺をゆでるのも、フライパンひとつで完結する簡単ミートソースパスタ。チャチャッと手軽にできるため、休日のブランチや帰りが遅くなった日の夕飯におすすめです。
なす入りでボリュームがあり、ほかにおかずがいらない食べごたえ。これひと皿で高い満足感を得られます。
鍋を洗う手間がかからないので、調理後の片付けに手間取られないのが嬉しいポイントですよ。一度作ったらレギュラーメニュー入り決定！
なす入りでボリュームがあり、ほかにおかずがいらない食べごたえ。これひと皿で高い満足感を得られます。
鍋を洗う手間がかからないので、調理後の片付けに手間取られないのが嬉しいポイントですよ。一度作ったらレギュラーメニュー入り決定！
6位 なすとひき肉のボロネーゼ（15票）
Photo by macaroni
簡単なのに本格味を楽しめる「なすとひき肉のボロネーゼ」。赤ワインを加えて風味付けをするのがおいしさの決め手です。
ひき肉はほぐしすぎず、肉感を残すのも本レシピのポイント。食べごたえのある仕上がりになりますよ。
手の込んだ味わいなので、おもてなし料理にも重宝するひと品。食べる人みんなに褒められること間違いありません。
ひき肉はほぐしすぎず、肉感を残すのも本レシピのポイント。食べごたえのある仕上がりになりますよ。
手の込んだ味わいなので、おもてなし料理にも重宝するひと品。食べる人みんなに褒められること間違いありません。
7位 なすのはさみ揚げ（14票）
Photo by macaroni
「なすのはさみ揚げ」はガツンとボリューミー。食卓を豪華に演出したいときにぴったりなメニューです。
ひき肉の旨みがなすにしみしみで、口に入れるとじゅわ〜っと広がるのがたまりません。とろみのある甘辛ダレでごはんもどんどんすすみます。
調理のポイントは低温でじっくりと揚げること。なすが色鮮やかに仕上がるため試してみてくださいね。
ひき肉の旨みがなすにしみしみで、口に入れるとじゅわ〜っと広がるのがたまりません。とろみのある甘辛ダレでごはんもどんどんすすみます。
調理のポイントは低温でじっくりと揚げること。なすが色鮮やかに仕上がるため試してみてくださいね。
8位 なすとひき肉のキーマカレー（13票）
Photo by macaroni
なすとひき肉があればカレーだってお手の物。具材を炒めてトマトやカレー粉で煮込めば、あっという間に本格キーマカレーが完成です。
スパイシーさに食欲をそそられ、ついおかわりしたくなるひと品。ごはんにかけておいしいのはもちろん、パンやナンと合わせてもよいでしょう。
辛いものが好きな人はガラムマサラを加えるのがおすすめ。甘口に仕上げたいならはちみつを入れてみてくださいね。
スパイシーさに食欲をそそられ、ついおかわりしたくなるひと品。ごはんにかけておいしいのはもちろん、パンやナンと合わせてもよいでしょう。
辛いものが好きな人はガラムマサラを加えるのがおすすめ。甘口に仕上げたいならはちみつを入れてみてくださいね。
9位 なすとひき肉のそぼろあんかけ（12票）
Photo by macaroni
なすとひき肉のそぼろあんかけは、ごはんがすすむこってり中華仕立て。ボリューミーで食べごたえがあり、育ち盛りの子どもや男性に喜ばれるひと品です。
冷蔵で2〜3日ほど保存ができるため、おかずを作り置きしたいときにおすすめ。なお焼き魚や餃子など、軽めの主菜に合わせると、献立のバランスがとれます。
おつまみでいただくなら、にんにくをプラスしてパンチを効かせるとよいでしょう。豆板醤をちょい足しし、ピリ辛仕立てにするのもあり！
冷蔵で2〜3日ほど保存ができるため、おかずを作り置きしたいときにおすすめ。なお焼き魚や餃子など、軽めの主菜に合わせると、献立のバランスがとれます。
おつまみでいただくなら、にんにくをプラスしてパンチを効かせるとよいでしょう。豆板醤をちょい足しし、ピリ辛仕立てにするのもあり！
10位 ひき肉となすの炒め物（11票）
Photo by macaroni
甘辛い味噌だれで味付けするひき肉となすの炒め物。とろとろ食感のなすにそぼろが絡み、ごはんやビールがどんどんすすむひと品です。
なすは先に揚げ焼きすることで鮮やかな色を保ち、やわらかくジューシーに仕上がります。冷めてもおいしいので、次の日のお弁当にもぴったり。
辛いものが好きな人は豆板醤を少し足してみるのもおすすめです。ピリッとした味わいがやみつきになること間違いありません。
なすは先に揚げ焼きすることで鮮やかな色を保ち、やわらかくジューシーに仕上がります。冷めてもおいしいので、次の日のお弁当にもぴったり。
辛いものが好きな人は豆板醤を少し足してみるのもおすすめです。ピリッとした味わいがやみつきになること間違いありません。
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