目次
1位 簡単本格！麻婆なす（46票）
Photo by macaroni
なすとひき肉を使う中華料理といえば、麻婆なすが代表的。とろとろのなすにピリ辛のひき肉がたっぷりと絡み、ひと口食べたら止まらなくなるおかずです。
そのままいただいておいしいのはもちろん、丼にアレンジしても美味。ビールや焼酎、日本酒のお供としても楽しめます。
なすは一旦揚げ焼きにしてから煮ることで、色鮮やかかつ、とろっとした口あたりに。甜麺醤と豆板醤をよく炒めるのも、本格味に仕上げる秘訣と言えるでしょう。
そのままいただいておいしいのはもちろん、丼にアレンジしても美味。ビールや焼酎、日本酒のお供としても楽しめます。
なすは一旦揚げ焼きにしてから煮ることで、色鮮やかかつ、とろっとした口あたりに。甜麺醤と豆板醤をよく炒めるのも、本格味に仕上げる秘訣と言えるでしょう。
6位～10位のランキング結果
ここからは6位から10位に選ばれた「なす×ひき肉」の人気レシピを、続けて紹介していきます。
6位 なすのはさみ揚げ（19票）
Photo by macaroni
切り込みを入れたなすにひき肉を詰めて揚げ、とろとろのタレをかけていただくひと品。ひき肉の旨みをなすがたっぷりと吸うので、ジュワッとジューシーな食べ心地を堪能できます。
お肉を少ししか使わないのに、ボリューミーで大満足の食べごたえ。コストがあまりかからないため、お給料日前の節約メニューにうってつけです。
肉ダネがはがれないよう、なすに片栗粉をまぶすのが調理のポイント。また低めの温度でじっくり揚げると、なすが色鮮に仕上がりますよ。
お肉を少ししか使わないのに、ボリューミーで大満足の食べごたえ。コストがあまりかからないため、お給料日前の節約メニューにうってつけです。
肉ダネがはがれないよう、なすに片栗粉をまぶすのが調理のポイント。また低めの温度でじっくり揚げると、なすが色鮮に仕上がりますよ。
7位 簡単ドライカレー（16票）
調理時間わずか20分でできる、手軽でおいしいドライカレーのレシピ。なすやズッキーニなど、野菜をたっぷりと入れて作ります。
トマト缶も加え、さわやかな酸味をプラスするのがレシピのポイント。さっぱりとした食べ心地で、ついおかわりしたくなること間違いありません。
にんじん、ピーマン、パプリカ……と、冷蔵庫の残り野菜を追加するのもあり。かぼちゃやオクラを入れるのもおすすめです。
トマト缶も加え、さわやかな酸味をプラスするのがレシピのポイント。さっぱりとした食べ心地で、ついおかわりしたくなること間違いありません。
にんじん、ピーマン、パプリカ……と、冷蔵庫の残り野菜を追加するのもあり。かぼちゃやオクラを入れるのもおすすめです。
8位 なすとひき肉の甘みそ丼（15票）
Photo by macaroni
なすとひき肉の甘みそ丼は、パパッと食事の支度を済ませたいときにぴったり。具材を炒めて、みそやみりんで味付けすれば一丁上がりです。
レパートリーに入れておけば、おひとりさまランチや夜食に大活躍。休日のお昼ごはんや、帰りが遅くなった日の夕飯にも重宝します。
なすのとろとろ感とこってりとした甘辛さがクセになり、思わずかっこみたくなるおいしさ。子どもから大人まで、世代を超えて大人気ですよ。
レパートリーに入れておけば、おひとりさまランチや夜食に大活躍。休日のお昼ごはんや、帰りが遅くなった日の夕飯にも重宝します。
なすのとろとろ感とこってりとした甘辛さがクセになり、思わずかっこみたくなるおいしさ。子どもから大人まで、世代を超えて大人気ですよ。
9位 なすのミートグラタン（13票）
Photo by macaroni
火を使いたくないときにおすすめなのが、なすのミートグラタン。電子レンジとトースターでできるため、コンロが埋まっているときにも役立つレシピです。
簡単なのに手の込んだ味わいで、おもてなし料理にも重宝するひと品。レパートリーに入れておけば、あらゆるシーンで役立つことでしょう。
ちなみにごはんはもちろん、パンとも相性ばっちり。サラダとスープを添えれば、カフェ風のおしゃれな献立が完成します。
簡単なのに手の込んだ味わいで、おもてなし料理にも重宝するひと品。レパートリーに入れておけば、あらゆるシーンで役立つことでしょう。
ちなみにごはんはもちろん、パンとも相性ばっちり。サラダとスープを添えれば、カフェ風のおしゃれな献立が完成します。
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