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なすで作るさっぱりレシピの人気ランキングTOP10
Photo by 稲吉永恵
浅漬けやみぞれ煮、焼きなすなどのなすを使うさっぱりメニューは、箸休めや食欲がないときににもぴったりです。さまざまなレシピがあるなかで、みなさんのおすすめはどれなのでしょうか？
人気レシピを調査すべく、macaroni読者に参加型の投票アンケートを実施。本記事では1位から10位までの順位を発表します。
人気レシピを調査すべく、macaroni読者に参加型の投票アンケートを実施。本記事では1位から10位までの順位を発表します。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2026年8月27日〜2026年9月10日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：140票
調査期間：2026年8月27日〜2026年9月10日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：140票
1位 焼きなすのおかかポン酢漬け（24票）
Photo by macaroni
焼いたなすをポン酢しょうゆベースのたれに漬けるだけで作れる簡単レシピです。じゅわっとあふれるなすの旨味に、ポン酢の爽やかな酸味と鰹節の豊かな風味が調和し、箸が止まらないさっぱりとした味わいに仕上がる点が多くの支持を集めました。
2位 焼きなすのしょうがマリネ（15票）
Photo by macaroni
フライパンで焼いたなすを、酢やしょうゆなどの合わせ調味料に漬け込むだけの簡単レシピ。すりおろししょうがを入れて、さわやかなアクセントを加えるのがポイントです。冷やすことで一層おいしさが引き立ち、食欲がないときにも食べやすい洗練された味わいが支持されています。
3位 麻薬なす（12票）
Photo by macaroni
揚げたなすを酢やしょうゆなどの合わせ調味料に漬けて作る麻薬なす。たっぷりの刻みねぎと輪切り唐辛子を入れることで、ピリッとした辛味が加わりやみつきの味わいに仕上がります。ごはんはもちろんお酒ともよく合うので、副菜やおつまみにも活用できる点が人気の理由です。
4位 鶏むねとなすのみぞれ煮（11票）
Photo by macaroni
鶏むねとなすのみぞれ煮が人気の理由は、主菜としても副菜としても活躍できる点です。ポン酢しょうゆとみりんの甘酸っぱいたれが絡んで、さっぱりとしつつもしっかりボリューム感がある点が支持されています。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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