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Photo by macaroni
もやしと絹豆腐というヘルシー食材ででかさましするチキンナゲットです。たねにしっかりと味をつけるので、追加の調味料も不要、お弁当にもぴったりです。揚げ焼きで加熱するので油を使う量が少量で済みますよ。
「低脂質な肉」を使うダイエットおかずのレシピ8選
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低カロリーな鶏むね肉を使う回鍋肉。鶏むね肉は余分な皮や脂を取り除いて使います。皮を除くことで100gあたり28kcal抑えることができます。
鶏むね肉に片栗粉をまぶすと、味がしっかり絡まるだけでなく、鶏むね肉がしっとり仕上がりますよ。（※3,4）
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鶏ささみに片栗粉をつけて焼き、ポン酢しょうゆで作る南蛮酢に漬けこみます。
鶏ささみは100gあたり98kcal、脂質0.8gと低カロリーで低脂質な肉です。さらに、たんぱく質が豊富に含まれています。ダイエット中のおかずに、ぜひ鶏ささみを活用してくださいね。（※5）
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韓国料理でおなじみのヤンニョムチキン。鶏むね肉を使い、油で揚げずに作ることでヘルシーに仕上げます。コチュジャンとはちみつの甘辛いたれが食欲をそそりますよ。鶏むね肉は繊維を断ち切るように切ったり、砂糖を揉みこんだりするとやわらかくなります。
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低カロリー、低脂質な鶏ささみが主役のしゃぶしゃぶです。鍋にだしを効かせ、鶏ささみやキャベツ、長ねぎをさっとくぐらせます。だしに味がついているため、そのまま食べられますよ。
具は白菜、もやし、きのこなどお好みの野菜で楽しんでくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
