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【1/3本使用】大根の大量消費レシピ3選
Photo by macaroni
コチュジャンやすりおろしにんにくなどで作ったたれに大根を漬けるだけの簡単レシピ。ピリ辛の味付けがあとをひくおいしさ。味がなじむまで、半日から一日程度置いてから召しあがれ。
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調理時間20分
材料
大根
、
豚ひき肉
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. 焼肉のたれ
、
a. 豆板醤
、
a. ごま油
、
a. 水
、
水溶き片栗粉
、
ラー油
、
小口ねぎ
栄養情報（1人あたり）
170kcal
7.2g
11.6g
11.8g
10.3g
2g
レンジだけで完成するメインおかずは忙しいときに重宝します。味付けのベースは焼肉のたれなので、調味料が少ないのもポイント。具材を順番にレンジ加熱することで、大根の中まで味が染み込みますよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
158kcal
8.3g
8.8g
13.3g
11.1g
3.5g
大根にツナ缶の旨みが染みてやみつきになるおいしさです。ごま油がアクセントとなり、コクがある煮物に仕上がります。レンジで簡単にできる副菜は、忙しいときのひと品として大活躍。時間が進むことで大根に味が染みて、作り置きにもおすすめです。
【1/4本使用】大根の大量消費レシピ14選
Photo by macaroni
調理時間25分
材料
栄養情報（1人あたり）
83kcal
1.3g
4.7g
9.8g
8.5g
1.3g
大根を太めの短冊切りにし、にんにくベースのたれに漬けて揚げます。風味豊かで箸が止まらなおつまみに。大人はもちろん、子供にも人気なのでたくさん作って家族みんなで楽しみましょう。
Photo by macaroni
メイン材料は大根とツナ缶だけ。大根は和える前に塩もみするひと手間が大切です。味がぼやけずぴたりと決まりますよ。ツナはオイルを切ってから和えるとバランスの良い味に仕上がります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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