【大根の切り方】輪切り

「大根の輪切り」を動画でご紹介します。大根は、生で食べても火を通してもおいしい万能野菜です。輪切りは切り口の断面が輪の形になるように切る切り方。厚めに切って、おでんや煮物にするのもおすすめです。使う用途によって厚さを変えて切ってくださいね。

2018年5月23日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

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材料

大根は水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取り、皮をむきます。

大根はまな板に対して横に置き、端から一定の幅に切ります。

包丁を前後に動かすイメージで切るときれいに切れます。厚く切る時は、切ってから皮をむいても良いですよ。

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箸がスッと入る柔らかさ！大根のジューシーはさみ焼き

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自家製練りみそで旨味まし！本格「ふろふき大根」

「ふろふき大根」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じっくりと柔らかく炊いた大根に、たっぷりと自家製の練りみそをかけました。大根からじゅわっと染み出すお出汁が心も身体も温めてくれます。寒い時期にとてもおすすめのひと品ですよ♪