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無限大根

15 分

「無限大根」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根とツナ缶で作る、おつまみや副菜に困ったときにぴったりな簡単おかずです。大根を細切りしてから塩もみすると、余分な水分が抜け水っぽさがなくなりますよ。シャキッとした大根と、ツナの旨味が食欲をそそる、お箸が止まらないひと品です。 2022年12月31日更新

カテゴリー：

レシピ

野菜おつまみ大根

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

147kcal

たんぱく質

7.4g

脂質

11.3g

炭水化物

5.6g

糖質

3.8g

食塩相当量

1.2g

材料

（2人分）

大根 250g
塩小さじ1/4杯
ツナ缶（オイル漬け） 1缶(80g)
鶏ガラスープの素小さじ2/3杯
ごま油大さじ1/2杯
粗挽き黒こしょう少々

下ごしらえ

・ツナ缶は油を切ります。

作り方

1

大根は細切りにします。

2

塩を加えてもみこみ、5分置いて水気を絞ります。

3

ツナ缶、鶏ガラスープの素、ごま油、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。

4

器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩もみ後は味がぼやけないように、しっかりと水気を絞ってください。
調味料はお好みに合わせて量を調節してくださいね。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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