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レンジで完結！麻婆大根

「麻婆大根」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火を使わずに電子レンジだけで作れる麻婆大根です。焼肉のたれを使うことで調味料も少なくなり、より手軽に作れます。旨辛の餡がたっぷり絡んだジューシーな大根はご飯との相性も抜群。簡単に作れるので忙しい日のおかずにぴったりなひと品です。 2022年4月11日 更新

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カテゴリー：
レシピ
世界の料理 野菜 中華料理 定番の野菜 大根
調理時間
20 分
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クリップ
1753

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
170kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.2g
脂質
脂質
11.6g
炭水化物
炭水化物
11.8g
糖質
糖質
10.3g
糖質
食塩相当量
2g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

大根は皮をむき、1.5cm角に切ります。

【作り方】麻婆大根

2

耐熱ボウルに大根を入れてレンジ600Wで5分加熱します。取り出したら水気を切ります。

【作り方】麻婆大根

3

豚ひき肉、（a）の調味料を加えたら、ふんわりとラップをかけレンジ600Wで2分30秒加熱します.

【作り方】麻婆大根

4

取り出したら水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、再びレンジで600Wで2分加熱します。器に盛り付けてラー油、小口ねぎをトッピングして完成です。

【作り方】麻婆大根

コツ・ポイント

・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
・辛いものが苦手な方は豆板醤の量を減らして調節してくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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