Name: 作り置きできるレシピも！里芋を使ったお弁当おかず15選
Cuisine: 日本

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13. ピリッと辛い。里芋とこんにゃくの味噌煮

Photo by macaroni

調理時間40分

材料

里芋、こんにゃく、 a. 水、 a. だしの素、 a. 酒、 a. みりん、 a. 砂糖、 a. 合わせ味噌、 a. 豆板醤、ごま油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

125kcal

たんぱく質

2.4g

脂質

4.8g

炭水化物

17g

糖質

13.8g

食塩相当量

2.2g

豆板醤のピリッとした辛さを効かせる味噌煮です。皮ごと下ゆですることで、包丁いらずで簡単に皮が剥けます。里芋のほくほくとした食感と味噌のコクが寒い時期にぴったりです。

レシピはこちら｜macaroni動画

お弁当に！里芋を使った【照り焼き】2選

14. てりっとジューシー！まるごと里芋の肉巻き

Photo by macaroni

調理時間25分

材料

里芋、豚バラ肉(スライス) 、塩こしょう、サラダ油、 ☆砂糖、 ☆酒、 ☆みりん、 ☆しょうゆ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

567kcal

たんぱく質

17.5g

脂質

41.5g

炭水化物

28.5g

糖質

26g

食塩相当量

旬の里芋をまるごと肉巻きに！甘辛いタレがからんだカリカリ豚肉の中には、ねっとり濃厚な里芋が入っています。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです♪

レシピはこちら｜macaroni動画

15. おいもころりん♪里芋と豚こまのゴロゴロ照り焼き

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

里芋、豚こま肉、 ☆塩こしょう、 ☆酒、片栗粉、サラダ油、 ★酒、 ★みりん、 ★砂糖、 ★しょうゆ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

487kcal

たんぱく質

26.5g

脂質

24.4g

炭水化物

35.5g

糖質

32.5g

食塩相当量

丸めた豚こま肉ところころ里芋を照り焼きにするレシピです。甘辛いたれがしっかりからまり、ごはんのおかわり必至なひと品！七味唐辛子をかければおつまみにもぴったりです♪

レシピはこちら｜macaroni動画

味しみねっとり里芋おかずでランチが楽しみに♪

ねっとりほっこりでおいしい里芋を使った料理の数々。お弁当ばかりでなく、日々の献立を彩る主菜・副菜としてもおすすめしたいものばかりです。特にこの記事でご紹介したレシピはごはんと相性の良いものばかりなので、お米好きならぜひとも一度は試してみてください。

macaroniでは、里芋を使う人気レシピをほかにもたくさん公開しています。これを機会に、お好みのレシピを探してみてはいかがでしょうか？

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