【作り置き】ピリッと辛い。里芋とこんにゃくの味噌煮

「里芋とこんにゃくの味噌煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆板醤のピリッとした辛さを効かせた煮物を作りました。皮ごと下ゆですることで、包丁いらずで簡単に皮が剥けます。里芋のほくほくとした食感と味噌のコクが寒い時期にぴったりのひと品ですよ♪

40 分

材料

（2〜3人分）

・里芋は水でよく洗い泥を落とします。
・こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、湯通しします。

鍋に水と里芋を入れて15分ほどゆでます。

冷水に取り、粗熱が取れたら皮をむいてひと口大に切ります。

鍋に油を引かずに中火に熱し、こんにゃくを入れて1分ほどから炒りし、ごま油を加えてさらに炒めます。

②と(a)の調味料を加えて落し蓋をし、弱中火で15分ほど煮詰めます。

粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。

・こんにゃくは手でちぎることで味が染み込みやすくなりますよ。
・煮上がった後に火を止めてそのまま鍋の中にしばらく置いておくと、味がしっかり染み込んでよりおいしくなりますよ。

▼お弁当のおかずにも♪作り置きレシピはこちら

【作り置き冷凍】みんな大好き。ひと口ナポリタン

「ひと口ナポリタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バタバタと忙しい朝のお弁当作りの救世主！時間がある時にまとめて作り、冷凍保存ができるお弁当のおかずがあるとそれだけで本当に助かりますよね。茹で時間の短いサラダパスタを使えば短時間で美味しいナポリタンが完成しますよ♪

【作り置き】大葉香る。ささみチーズつくね

「ささみチーズつくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ささみを細切りにして大葉、プロセスチーズを加えて混ぜ合わせてフライパンで焼きました。チーズが入っていて味付けがしっかりしているので、お弁当にもおつまみにもぴったりなひと品ですよ。

こっくり甘い。さつまいものバター煮

「さつまいものバター煮」のレシピと作り方をご紹介します。さつまいもの定番作り置きにバターを加えてこっくりと甘いひと品です。バターと一緒に煮込むことで色鮮やかでまろやかな風味に仕上がりました。お弁当や普段のおかずにもぴったりですよ。