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【作り置き】こっくり甘い。さつまいものバター煮

「さつまいものバター煮」のレシピと作り方をご紹介します。さつまいもの定番作り置きにバターを加えてこっくりと甘いひと品です。バターと一緒に煮込むことで色鮮やかでまろやかな風味に仕上がりました。お弁当や普段のおかずにもぴったりですよ。 2022年3月24日 更新

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野菜料理 野菜 作り置き 定番の野菜 さつまいも
調理時間
15 分
- (0件)
クリップ
5169

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
215kcal
たんぱく質
1g
脂質
6.6g
炭水化物
42.1g
糖質
39.3g
食塩相当量
0.3g

材料

（2人分）

作り方

1

さつまいもを2cm幅に切り、水にさらします。

2

鍋に①のさつまいも、ひたひたの水、砂糖、バターを加えてひと煮立ちさせます。

3

落し蓋をして弱火で5分煮て、裏返して3分ほど煮て完成です。粗熱をとって清潔な保存容器で2〜3日を目安に保存してください。

コツ・ポイント

・水が多すぎると煮崩れしやすいのでひたひたの量で煮てください。 ・さつまいもが大きい場合は食べやすい大きさに切ってから煮てください。
▼さつまいもの作り置きレシピ

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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