目次
調理時間20分
材料
豚こま肉
、
だしの素
、
黒こしょう
、
片栗粉
、
れんこん
、
さやいんげん
、
かぼちゃ
、
サラダ油
、
a. めんつゆ(ストレート)
、
a. ぽん酢
、
a. 砂糖
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. 水
栄養情報(1人あたり)
423kcal
19.2g
21.9g
42g
37.3g
4.8g
豚こま肉、かぼちゃ、れんこん、いんげんをカリッと油で揚げて、調味液に漬け込みました。彩りがきれいなので、夕飯のおかずだけでなく、お弁当に入れてもいいですね。
調理時間30分
材料
鶏ひき肉
、
れんこん
、
大葉
、
a. 塩
、
a. こしょう
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. マヨネーズ
、
a. 片栗粉
、
サラダ油
、
酒
、
みりん
、
砂糖
、
しょうゆ
、
小口ねぎ
、
卵黄
栄養情報(1人あたり)
356kcal
20.9g
21g
21g
19.6g
2.6g
卵焼き器に流し入れて焼く、スクエアつくねです。大葉をたっぷり入れたつくねは、さわやか風味でさっぱりと食べられます。小さく成形しなくていいので、簡単に作ることができますよ。
調理時間15分
材料
豚バラ肉(薄切り)
、
れんこん
、
酢
、
水
、
a. 水
、
a. だしの素
、
a. 酒
、
a. みりん
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
サラダ油
、
白いりごま
、
小口ねぎ
栄養情報(1人あたり)
355kcal
12.3g
26.2g
17.8g
16.3g
2.3g
れんこんと豚バラ肉を使う定番の炒め物です。弱火で一度煮込むことで、旨味が全体に行き渡ります。甘辛い味付けで、ごはんにもおつまみにも合うおかずです。
調理時間20分
材料
牛こま肉
、
れんこん
、
塩
、
a. 酒
、
a. みりん
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
a. 黒こしょう
、
a. にんにく(すりおろし)
、
a. ごま油
、
サラダ油
、
かいわれ大根
、
黒こしょう
栄養情報(1人あたり)
214kcal
11.9g
10.8g
17.1g
15.4g
1.3g
甘辛味の調味料とたっぷりの黒こしょうで味付けした牛肉を、れんこんと一緒に炒めました。黒こしょうのピリッとした辛さがクセになります。
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
426kcal
23.6g
31.1g
16.8g
14.6g
2.7g
叩いて細かく砕いたれんこんを加えて、シャキシャキ食感が楽しめるハンバーグを作りました。包丁いらずで簡単に作れます。きのこがたっぷり入った和風あんかけと相性も抜群です。
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