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19. 皮いらず♪ シャキシャキれんこん餃子
皮いらず♪ シャキシャキれんこん餃子
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
れんこん 、 豚ひき肉 、 キャベツ 、 ニラ 、 片栗粉 、 a. 塩 、 a. こしょう 、 a. にんにく(すりおろし) 、 a. しょうが(すりおろし) 、 a. 酒 、 a. しょうゆ 、 a. ごま油 、 酒 、 ごま油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
229kcal
たんぱく質
たんぱく質
11.6g
脂質
脂質
14.2g
炭水化物
炭水化物
16.4g
糖質
糖質
13.5g
糖質
食塩相当量
1.1g
れんこんを半月切りにして、肉だねを挟み、こんがり焼いてれんこん餃子にしました。見た目は餃子のような仕上がりに。シャキシャキな食感と、肉だねの旨味をお楽しみください。
レシピはこちら｜macaroni動画

20. 挟んで揚げるだけ！ハムのれんこんはさみ揚げ
はさんで揚げるだけ！ハムのレンコンはさみ揚げ
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
れんこん 、 ハム 、 小麦粉 、 a. 小麦粉 、 a. マヨネーズ 、 a. 水 、 a. 青のり 、 サラダ油 、 塩
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
342kcal
たんぱく質
たんぱく質
8.6g
脂質
脂質
23.9g
炭水化物
炭水化物
26.6g
糖質
糖質
24.2g
糖質
食塩相当量
1.4g
ハムを挟むことで、肉だねをこねる面倒な作業がいりません。断面も色鮮やかで、華やかな食卓になりますよ。青のりをまぶしているので、香りもとてもよいです！
レシピはこちら｜macaroni動画

れんこんの和食はやっぱりおいしい

作ってみたいレシピは見つかりましたか？れんこんで作る和食は、ごはんやおつまみ、お弁当おかずにと超万能！れんこんは、調理の仕方で食感が変わるので、いろいろなレシピを楽しんでください。

macaroniにはご紹介したもの以外にもれんこんを使うレシピがたくさんあります。サイト＆アプリ内検索でお好みのレシピを見つけてくださいね。
れんこんの保存方法｜冷蔵保存

れんこんの保存方法｜冷蔵保存

「れんこんの保存方法」を動画でご紹介します。一節まるごとの場合、使いかけの場合、切ってある場合の3つの冷蔵保存の方法です。長持ちするコツをおさえて、正しく保存すればおいしく食べられますよ。状態にあわせて保存してみてください。
レンジで下ごしらえから調理まで！お手軽れんこんレシピ10選

レンジで下ごしらえから調理まで！お手軽れんこんレシピ10選

穴のあいた形状から「先を見通す」という理由で、縁起物として伝統行事に欠かせない食材のれんこん。実はレンジで簡単に、れんこんの食感と色味を保ったまま下ごしらえと調理ができます。この記事ではレンジの加熱時間やコツ、副菜やおつまみがさっと作れるれんこんのレシピを紹介しますよ。
れんこんだけで作る人気レシピ7選。おつまみや作り置きに！

れんこんだけで作る人気レシピ7選。おつまみや作り置きに！

この記事では、食材にれんこんだけを使う人気レシピ7選をご紹介します。定番のれんこんのきんぴらや、おつまみにぴったりのれんこんからあげなど。献立の“あとひと品”に役立つレシピを厳選してお届けします。
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