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いつもと違うオクラの食べ方を知りたい…!
夏が旬のオクラ。「たくさん買ったけど、いつもワンパターンの副菜ばかりでどうやって調理しよう?」とお困りの方もいらっしゃるのではないでしょうか?
そんな時にぜひ試して欲しい!オクラを使ったメインおかずから副菜までのレシピを幅広くご紹介します。お弁当おかずやおつまみとしてもおすすめですよ。
そんな時にぜひ試して欲しい!オクラを使ったメインおかずから副菜までのレシピを幅広くご紹介します。お弁当おかずやおつまみとしてもおすすめですよ。
▼オクラの栄養素はこちら
定番メインおかず!オクラの肉巻きレシピ4選
1. 梅でさっぱり!オクラの豚肉巻き

Photo by macaroni
オクラを豚肉で巻き、焼き上げたひと品です。中に梅を塗り込んでいるので、さっぱりとした味わいに仕上がっています。ごはんのおかずやおつまみ、お弁当にもぴったりなのでぜひお試しください♪
2. 断面映え!オクラとパプリカの肉巻き照り焼き

Photo by macaroni
オクラと、細切りした赤、黄色のパプリカを豚ロース肉で巻き、甘辛いたれに絡めました。たれは焼肉のたれを使って簡単に!断面がカラフルでかわいく、ちょっとしたパーティーにもぴったりなひと品です。
3. お弁当おかずにも!肉巻きオクラの照り焼き

Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)

258kcal

14.1g

16.9g

11.7g

10.3g

1.1g
オクラを豚ロース肉で巻いて照り焼きに!食べ応え抜群でお弁当のおかずや普段の献立にもぴったりですよ。しっかりとした味付けなので冷めてもおいしく、使い勝手のよい作り置きレシピです。
4.【作り置き】断面に注目!にんじんとオクラのカラフル肉巻き

Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)

270kcal

15.1g

17g

13.8g

11.6g

2.3g
薄切りにしたにんじんとオクラを豚ロース肉で巻き、にんにくが香る甘辛いタレを絡めました。切った断面からのぞくオクラの星型と色味が、とてもかわいらしい作り置きおかずです!
アレンジ満載!メインおかずのアイディアレシピ4選
5. お弁当おかずにも!皮いらずでヘルシー「オクラ餃子」

Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)

114kcal

5.5g

8.8g

5.6g

3.4g

0.5g
餃子の肉だねを作り、オクラの中に詰めてこんがりと焼きました。オクラの歯ごたえもよく、餃子の皮もいらないのでヘルシー◎ ミニサイズなのでお弁当おかずにもおすすめのひと品です。