栄養情報（1人あたり）
260kcal
15.4g
16.6g
12.8g
10.4g
2.1g
下ごしらえ
・梅干しは種を取り除き叩きます。
作り方
1
オクラは塩（分量外）をまぶし板ずりをします。ヘタとガクを取り除きます。
2
かつお節と梅肉を混ぜ合わせます。豚ロースにを塗り、オクラを巻きます。小麦粉を表面にまぶします。
3
フライパンにサラダ油を引き、②の巻き終わりの下にして中火焼きます。
4
焼き色がつき、豚肉に火が通ったら (a) を加え、煮絡ませて完成です。
コツ・ポイント
・豚ロース肉は豚バラ肉でも代用していただけます。
・小麦粉をまぶす事によって、調味料が絡みやすくなりますよ。
・小麦粉をまぶす事によって、調味料が絡みやすくなりますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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