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【さつまいも】秋の人気レシピ4選
Photo by macaroni
和洋中どのジャンルにもぴったりな副菜はいかがでしょうか？さつまいもの甘みとバターのしょっぱさが絶品です。さつまいもの煮崩れに注意して水分量を調節しましょう。色味不足のお弁当が華やぐ、彩りおかずとしても最適です。
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調理時間15分
材料
さつまいも
、
小麦粉
、
冷水
、
サラダ油
、
塩
栄養情報（1人あたり）
666kcal
2.6g
56.2g
41.9g
39.3g
0.3g
サクサクとした食感が楽しいさつまいもの揚げ物です。卵を使わなくともパサつかず、衣もカラッと仕上がります。さつまいもは細長くカットするので食べやすく、スナック感覚であっという間に完食できますよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
178kcal
1g
2.4g
40.3g
38.5g
0.7g
さつまいものスイーツといえば大学芋。家庭にある調味料だけで簡単に作れます。おいしく仕上げるコツは、さつまいもを2度揚げすること。時間をかけて揚げることで、外はカリッと中はほくほくの大学芋が完成します。
【れんこん】秋の人気レシピ4選
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味覚と視覚どちらも満たしてくれる、絶品おかずです。れんこんにアスパラガスと明太子の華やかな色味をプラス。シャキシャキとした食感とつぶつぶ感がやみつきになります。お好みで粗挽き黒こしょうを加えると、スパイシーな風味に。
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れんこんの食感を活かした副菜はいかが？レンジを使うので、手軽に作れるのがポイント。飽きのこない味わいのため、食べはじめたら止まりません。れんこんの厚さと加熱時間を調整して、歯応えを堪能してください。
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