Name: 秋の味覚を楽しむ人気レシピ32選。素材のおいしさを堪能しよう！
Cuisine: 日本

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豚バラ肉をチンゲン菜に巻いて蒸し焼きに。きつめに巻くのが煮崩れを防ぐコツです。クリームソースでひたひたに煮込むチンゲン菜は格別のおいしさ。牛乳のミルキーでまったりとした味わいが、口いっぱいに広がります。

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32. 香辛料の効いた。麻婆チンゲン菜

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

豚ひき肉、チンゲン菜、長ねぎ、にんにく(すりおろし) 、しょうが(すりおろし) 、 a. 豆板醤、 a. 甜麺醤、 a. 酒、 a. しょうゆ、鶏ガラスープ、ごま油、水溶き片栗粉

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

139kcal

たんぱく質

脂質

10g

炭水化物

5.9g

糖質

4.8g

食塩相当量

1.9g

中華料理に欠かせないチンゲン菜。香辛料たっぷりの刺激的な麻婆でいただきましょう。チンゲン菜は茎から葉の順番で炒めると、火の通りが均等に。とろとろのなかにしなやかな食感が活きてリピートしたくなるおいしさです。

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秋の味覚を堪能しよう！

秋といえば食欲の秋といわれるように、おいしい旬の食材が盛りだくさん。黄色やオレンジが彩る色とりどりの秋野菜や甘く熟した果物にワクワクしますよね。

食材別に食卓に並べるおかずから、パーティや特別な日にぴったりなおもてなしまで。素材本来のおいしさを最大限に引き出す、人気のレシピを厳選しています。食べ過ぎに注意しながら、さまざまな食べ方で心ゆくまで楽しみましょう。