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49. 素材の甘さ。白菜とかぶのとろろ汁
白菜やかぶ、油揚げと食材の甘味をたっぷり感じられる汁ものレシピです。とろろは火を止めてから加え、余熱で温めるだけに。みそ汁と馴染み、つみれにするときとはまた違うおいしさが味わえますよ。温かいうちにお召し上がりください。
50. だしの旨み。とろろと大根の和ポタージュ
いつもと違うとろろ汁を作りたい方におすすめ、白だしとみそで味付けするポタージュスープです。スロージューサーはミキサーで代用可能、とろろ好きにはたまらない、素材のおいしさを堪能できるレシピですよ。和食だけでなく、洋食ともよく合う万能スープです。
生でも加熱してもおいしい！とろろの応用方法は無限大
生はねばねば、加熱するとふわふわになる、食感の変化が楽しいとろろ。まだ試したことのないレシピが見つかったのではないでしょうか。一見意外な組み合わせでも、試してみると相性ぴったりの料理がたくさんありますよ。ぜひお好みのアレンジを見つけてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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