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43. 青のりがアクセント。きのことろろパスタ
めんつゆの甘辛味に青のりの風味がふわっと広がる、ランチにぴったりのとろろパスタ。きのこはまいたけやエリンギなど、お好みのものを使ってください。きのこは一年を通して値段が安定しているため、節約レシピとしてもおすすめです。
44. 生クリーム不使用。とろろカルボナーラ
クリーミーなとろろを活かす、カルボナーラのレシピ。牛乳を使い、スライスチーズやみりんでコクを出します。とろろは加熱すると固まる性質があるため、和えたらすぐに火を止めるのをお忘れなく。鶏もも肉やベーコンを加えると食べ応えが増しますよ。
スタミナアップ！とろろの「汁もの」レシピ6選
45. ミキサーで混ぜるだけ。青のりと卵のとろろ汁
食材と調味料をまとめてミキサーでかくはんするだけで完成する、即席とろろ汁。濃厚ながら酢の酸味が感じられ、深みのあるレシピです。とろろは時間が経つと変色してしまうため、すりおろす前に酢水に漬けるか、食べる直前に調理するのがおすすめですよ。
46. まるで料亭の味。梅とろろの落とし汁
とろろで作る梅つみれ汁のレシピです。つみれはだしにそのまま落として加熱するため、だしの旨みを吸い簡単においしく仕上がります。三つ葉は見栄えを華やかにするうえ、お店のような味わいに格上げしてくれるありがたい食材。ぜひ使ってみてくださいね。
47. 子供が喜ぶ。明太チーズのとろろみそ汁
Photo by macaroni
とろろとみそ汁は意外な組み合わせかもしれませんが、コクのあるもの同士相性はぴったり。みそ汁の温かさでとろっと溶けるスライスチーズがたまりませんよ。ぜひおにぎりと一緒にどうぞ。休日のランチにおすすめのレシピです。
48. 食べ応え抜群。豚肉と春雨のとろろスープ
ふわふわのとろろつみれが主役の具沢山スープ。鶏ガラスープの素とごま油で中華風のレシピです。具材は鶏肉やきのこ類など、何とでも合うので冷蔵庫にあるものでぜひ作ってみてください。スープとごはんだけでお腹いっぱいになれますよ。
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