目次
小見出しも全て表示
閉じる
長芋の人気レシピランキングTOP10
Photo by macaroni
生ならシャキシャキ、加熱すればホクホクの食感が楽しめる長芋。ほかの野菜と一緒に和えたり、焼いてステーキにしたりしてもおいしいですよね。サラダやお浸し、揚げ物などさまざまなレシピがありますが、みんなのおすすめはどれなのでしょうか？
人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、レシピのコツやポイントもお届けします。
人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、レシピのコツやポイントもお届けします。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2025年06月10日〜2025年06月24日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：270票
調査期間：2025年06月10日〜2025年06月24日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：270票
長芋の人気レシピランキング結果一覧
| 順位 | 項目 | 票数 |
|---|---|---|
| 1位 | 長芋のとろとろ焼き | 35票 |
| 2位 | 長芋の酢の物 | 32票 |
| 3位 | 長芋の煮物 | 25票 |
| 4位 | きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ | 22票 |
| 5位 | 長芋の2種漬け | 20票 |
| 6位 | 長芋のステーキ | 18票 |
| 7位 | 梅しそとろろご飯 | 16票 |
| 8位 | 長芋のおひたし | 14票 |
| 9位 | 長芋のポタージュ | 13票 |
| 10位 | ハッシュド長芋 | 10票 |
1位 長芋のとろとろ焼き（35票）
Photo by macaroni
居酒屋さんでも大人気のメニュー、長芋のとろとろ焼き。一般的にはすり下ろした長芋を生地に使いますが、このレシピは刻んだ長芋を混ぜるのがポイントです。ふわふわとシャキシャキ、ふたつの食感を楽しめますよ。また卵白は生地に混ぜ、卵黄はトッピングに使うため、卵を余すことなく使えるのも魅力です。
2位 長芋の酢の物（32票）
Photo by macaroni
長芋を細切りにして、砂糖、酢、薄口しょうゆと合わせました。シャキッとした食感に、さっぱりとした味わいで、お箸がすすむおいしさに。あとひと品ほしいときや、食欲がないときなど、いろいろなシチュエーションにおすすめです。
3位 長芋の煮物（25票）
Photo by macaroni
長芋というと生で食べるほか焼いたり炒めたりするのが定番ですが、じつは煮物にしてもおいしいんですよ。ほかの調理法とはひと味違う、ホクホク、とろりとした食感が楽しめます。冷蔵庫で2～3日保存できるので、作り置きしたいときにも最適。長芋は最初に水からゆでて、煮崩れを防いでくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
長芋の人気ランキング
