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ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

長芋はフォークとピーラーでスライスすると楽！

竹ザルに盛られた長芋

Photo by pomipomi

長芋はおいしいけれど、調理するのが少し厄介……。すべったり手がかゆくなったりほか、すりおろすとなれば労力がかかりますよね。

そこでおすすめしたいのが、フォークとピーラーでスライスする裏技。ヌルヌルせず、力もほとんど使わないため、長芋を気軽に食べやすくなるんです。

用意するもの

長芋、フォーク、ピーラーが置かれている

Photo by pomipomi

・長芋
・フォーク
・ピーラー

手順

1. 長芋にフォークを刺す

長芋にフォークを刺した様子

Photo by pomipomi

長芋のおがくずを取り除き、断面にフォークを刺します。

2. 皮をむく

長芋の皮をピーラーでむいている様子

Photo by pomipomi

片手でフォークを、反対の手でピーラーを握り、長芋の皮をむきます。

3. スライスする

長芋をピーラーでスライスしている様子

Photo by pomipomi

あとはシャッシャッと長芋を削っていくだけ。長芋は立てておこなうよりも、寝かせたほうがやりやすいですよ。

かゆくない＆疲れない。長芋料理の登場頻度がアップ

スライスした長芋がボウルに盛られている

Photo by pomipomi

フォークとピーラーでスライスすれば、手がかゆくなる悩みとは無縁。すりおろすときのような労力がかからず、手から滑ることもなく疲れないのも嬉しいポイントです。

これなら気軽に調理できるため、長芋料理の登場頻度が上がること間違いありません。
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