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4位 長芋のおひたし（17票）
Photo by macaroni
調理時間たったの5分！あとひと品追加したいときにぴったりな長芋のおひたしです。生の長芋ではなく、表面を焼いた長芋を漬けるのがポイント。香ばしさや風味がグッと増し、ワンランク上のおいしさに仕上がりますよ。冷蔵で2～3日保存できるので、作り置きにもおすすめです。
5位 きゅうりと長芋の梅塩こんぶ和え（16票）
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さっぱり爽やかな味わいが楽しめる、きゅうりと長芋の梅塩こんぶ和えです。梅や塩こんぶに塩味があるので、味付けはめんつゆとごま油を加えて軽く調えるだけでOK。長芋もきゅうりも包丁で切るのではなくめん棒で叩くと、表面が凸凹として味が馴染みやすくなりますよ。
6位 長芋の唐揚げ（15票）
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長芋の唐揚げは、生とは違うさっくりホクホクの食感が楽しめるのが魅力。しょうがやにんにく入りのたれに漬けてから焼くことで、ごはんがすすむ甘辛い味わいに仕上がりますよ。副菜としてはもちろん、おつまみにもぴったり！子どものおやつにも喜ばれること間違いなしです♪
7位 長芋の磯辺肉巻き（14票）
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長芋の磯辺肉巻きは、長芋をメイン料理にしたいときにぴったりなひと品。スティック状に切った長芋に、海苔や豚肉を巻いて焼けば完成です。隠し味に使うわさびが味のアクセント！さわやかな風味が長芋や豚肉のおいしさをより引き立ててくれますよ。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
8位 長芋の煮物（13票）
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長芋というと生で食べるほか焼いたり炒めたりするのが定番ですが、じつは煮物にしてもおいしいんですよ。ほかの調理法とはひと味違う、ホクホク、とろりとした食感が楽しめます。冷蔵庫で2～3日保存できるので、作り置きしたいときにも最適。長芋は最初に水からゆでて、煮崩れを防いでくださいね。
9位 とろろわさびの磯辺揚げ（12票）
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おやつ感覚で楽しめる、とろろわさびの磯辺揚げ。すりおろした長芋に片栗粉やわさびを加えて海苔ではさみ、カラリと揚げたら完成です。片栗粉を加えることで、外はサクッと中はもっちりとした食感に。ぜひできたてのアツアツをめしあがってくださいね♪
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