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作り方
1. きゅうりは両端を切り落とす。切り目を入れ両手で上からおさえつけ、割れ目から手でさく
2. ボウルにきゅうり、塩を入れて揉み込み10分おき、水気をしぼる
3. 塩こんぶ、にんにく、ごま油、酢を加えて混ぜ合わせる
4. 味がなじんだら、器に盛り付ける。白いりごまを振って完成
2. ボウルにきゅうり、塩を入れて揉み込み10分おき、水気をしぼる
3. 塩こんぶ、にんにく、ごま油、酢を加えて混ぜ合わせる
4. 味がなじんだら、器に盛り付ける。白いりごまを振って完成
おすすめポイント
■旨みと塩気のある塩こんぶで、簡単に味が決まる
■塩こんぶの旨みとごま油のコクがマッチ
■にんにくのパンチがあるので、お酒にも合う
■塩こんぶの旨みとごま油のコクがマッチ
■にんにくのパンチがあるので、お酒にも合う
簡単におかずをプラス。きゅうりのサラダ
9. きゅうりとレタスのハムマヨサラダ（調理時間：5分）
Photo by macaroni
材料
・レタス……1/4玉
・きゅうり……1本
・ハム……5枚
〈調味料〉
・砂糖……小さじ1杯
・穀物酢……小さじ1杯
・味付塩こしょう……少々
・マヨネーズ……大さじ2杯
・きゅうり……1本
・ハム……5枚
〈調味料〉
・砂糖……小さじ1杯
・穀物酢……小さじ1杯
・味付塩こしょう……少々
・マヨネーズ……大さじ2杯
作り方
1. きゅうりのへたを落とし、斜め薄切りにしてから千切りにする
2. ハムを半分に切り、細切りにする
3. ハムときゅうりの幅に合わせて、レタスを千切りにする
4. ボウルに 調味料を入れて混ぜる。1、2、3を加えてよく混ぜ合わせる
2. ハムを半分に切り、細切りにする
3. ハムときゅうりの幅に合わせて、レタスを千切りにする
4. ボウルに 調味料を入れて混ぜる。1、2、3を加えてよく混ぜ合わせる
おすすめポイント
■調理時間5分の簡単レシピ
■ハムとマヨネーズの旨みで野菜をモリモリ食べられる
■レタスはキャベツでも代用可能。冷蔵庫にある野菜でアレンジしてみて
■ハムとマヨネーズの旨みで野菜をモリモリ食べられる
■レタスはキャベツでも代用可能。冷蔵庫にある野菜でアレンジしてみて
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