作り方

1. きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする
2. ちくわを2等分し、細切りする
3. ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせます。
4. きゅうり、ちくわを加えて混ぜ合わせる

おすすめポイント

■食費を節約したいときは、お手軽食材のちくわを合わせるのがおすすめ
■プリッとしたちくわとシャキシャキのきゅうりで食感が楽しい
■和食や中華の献立に合う

12. きゅうりとカニカマのごまマヨサラダ(調理時間:10分)

Photo by macaroni

材料

・きゅうり……1本
・カニ風味かまぼこ……4本
a. マヨネーズ……大さじ1杯
a. めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ1杯
a. ごま油……小さじ1杯
a. 白すりごま……大さじ1杯

作り方

1. カニ風味かまぼこは菜箸を転がしてほぐす
2. きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする
3. ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせる
4. きゅうり、かに風味かまぼこを加えて混ぜ合わせる

おすすめポイント

■カニ風味かまぼこも節約したいときの味方
■マヨネーズとごま油のW使いでコクたっぷり
■カニ風味かまぼこは、ちくわやハム、サラダチキンなどでもアレンジ可能。冷蔵庫にあるもので作ってみて

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