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7. きゅうりと大根の酢の物 （調理時間：15分）
Photo by macaroni
材料
・大根……150g
・きゅうり……1/2本
・塩……小さじ1/3杯
・乾燥わかめ……2g
a. 砂糖……小さじ2杯
a. 塩……ひとつまみ
a. 酢……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ1/2杯
・きゅうり……1/2本
・塩……小さじ1/3杯
・乾燥わかめ……2g
a. 砂糖……小さじ2杯
a. 塩……ひとつまみ
a. 酢……大さじ1杯
a. しょうゆ……大さじ1/2杯
作り方
1. わかめは水戻しする
2. 大根は薄めのいちょう切り、きゅうりは薄めの小口切りにする
3. ボウルにそれぞれを合わせ塩もみして10分おいたら、水気をしぼる
4. (a) を混ぜ合わせる
5. 3に、わかめ、合わせ調味料を加えてなじませる
2. 大根は薄めのいちょう切り、きゅうりは薄めの小口切りにする
3. ボウルにそれぞれを合わせ塩もみして10分おいたら、水気をしぼる
4. (a) を混ぜ合わせる
5. 3に、わかめ、合わせ調味料を加えてなじませる
おすすめポイント
■メイン材料は多めだが、火を使わないので簡単
■甘酸っぱい酢の物は、こってりとした料理の箸休めにぴったり
■大根をかぶにしたり、にんじんを加えたり、冷蔵庫にある野菜でアレンジ可能
■甘酸っぱい酢の物は、こってりとした料理の箸休めにぴったり
■大根をかぶにしたり、にんじんを加えたり、冷蔵庫にある野菜でアレンジ可能
8. きゅうりの塩こんぶナムル（調理時間：20分）
Photo by macaroni
材料
・きゅうり……2本
・塩……小さじ1/4杯
・塩こんぶ……8g
・にんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯
・ごま油……小さじ2杯
・酢……小さじ1/2杯
・白いりごま……ひとつまみ
・塩……小さじ1/4杯
・塩こんぶ……8g
・にんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯
・ごま油……小さじ2杯
・酢……小さじ1/2杯
・白いりごま……ひとつまみ
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