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【Q＆A】ブルーベリーは毎日食べると効果的？
A：ブルーベリーには健康を維持するための栄養素が豊富に含まれています。そのため、毎日でも食べたい食材のひとつです。
ただし、ブルーベリーばかり食べるのではなく、バランスのよい食事を規則正しく食べることを心がけてくださいね。（※2,10）
ただし、ブルーベリーばかり食べるのではなく、バランスのよい食事を規則正しく食べることを心がけてくださいね。（※2,10）
さまざまなアレンジが可能！ブルーベリー活用レシピ4選
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
138kcal
0.6g
2.3g
30.5g
27.2g
0g
濃い紫色のインパクトが大きいひと品。スープと言われると、味の想像がつきにくいかもしれません。ブルーベリーと水、砂糖を煮てハンドブレンダーにかけ、コーンスターチでとろみをつけて作るため、ブルーベリーの味をダイレクトに楽しめますよ。パンを添えて、お召し上がりくださいね。
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
221kcal
2g
15.4g
21.3g
20.2g
0.1g
ブルーベリーに砂糖を合わせて電子レンジで加熱し、ヨーグルト（無糖）と生クリーム（八分立て）を混ぜて作ります。脂質を多く含む生クリームと組み合わせると、ブルーベリーのビタミンEの吸収率が高まります。手作りアイスならではのフレッシュなおいしさを、ぜひ楽しんでくださいね。（※4）
Photo by macaroni
サクサクのスコーンと甘酸っぱいブルーベリー、コクのあるクリームチーズの相性が抜群のスイーツ。ドライブルーベリーは日持ちがするため、常備しておくと気軽にブルーベリーを楽しめます。朝ごはんやおやつに作ってみてくださいね。
ブルーベリーの栄養効果を上手に取り入れよう
小さな粒のなかにたくさんの栄養を含むブルーベリー。食物繊維やビタミンを豊富に含み、ダイエットや目の健康維持に役立ちます。
新鮮なうちに食べられない場合は、冷凍保存して栄養素を失わないようにしましょう。そのまま食べるだけではなく、ソースにしたり、スムージーやアイス、スイーツに練りこんだりして、ブルーベリーを上手に取り入れてみてくださいね。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
新鮮なうちに食べられない場合は、冷凍保存して栄養素を失わないようにしましょう。そのまま食べるだけではなく、ソースにしたり、スムージーやアイス、スイーツに練りこんだりして、ブルーベリーを上手に取り入れてみてくださいね。
※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2024/04/01参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
