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ブルーベリーの栄養と効果効能とは？
ビタミンC
ブルーベリー100gあたり、9mgのビタミンCが含まれています。（※1）
ビタミンCは、コラーゲンの生成に必要な栄養素です。コラーゲンはたんぱく質の一種で、細胞と細胞の間をつなぐ役割をします。ビタミンCが不足すると、血管がもろくなったり、歯茎や体の各所で出血をおこしたりします。（※2）
ビタミンCは、コラーゲンの生成に必要な栄養素です。コラーゲンはたんぱく質の一種で、細胞と細胞の間をつなぐ役割をします。ビタミンCが不足すると、血管がもろくなったり、歯茎や体の各所で出血をおこしたりします。（※2）
ビタミンE
ブルーベリー100gあたり、1.7mgのビタミンEが含まれています。（※1）
ビタミンEは、細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があります。血管の健康を保ったり、老化対策のために働いたりする栄養素です。抗酸化力が低下すると、紫外線から肌を守りにくくなるため、シミやシワができやすくなります。（※3）
ビタミンEは、細胞の酸化を防ぐ抗酸化作用があります。血管の健康を保ったり、老化対策のために働いたりする栄養素です。抗酸化力が低下すると、紫外線から肌を守りにくくなるため、シミやシワができやすくなります。（※3）
カリウム
ブルーベリー100gあたり、70mgのカリウムが含まれています。（※1）
カリウムは、むくみ対策に役立つ栄養素です。ナトリウム（塩分）とバランスを取りながら、浸透圧の調整をします。また、塩分を体の外へ排出する働きもあります。（※4,5）
カリウムは、むくみ対策に役立つ栄養素です。ナトリウム（塩分）とバランスを取りながら、浸透圧の調整をします。また、塩分を体の外へ排出する働きもあります。（※4,5）
鉄分
ブルーベリー100gあたり、0.2mgの鉄分が含まれています。（※1）
鉄分は、赤血球を作る材料になります。ヘモグロビンの構成材料として存在し、体の隅々まで酸素を運ぶ役割をしています。不足すると体が酸素不足になり、頭痛がしたり疲れやすくなったりします。女性は、鉄分が月経、妊娠や出産で失われやすいため、意識して摂りたい栄養素です。（※6）
鉄分は、赤血球を作る材料になります。ヘモグロビンの構成材料として存在し、体の隅々まで酸素を運ぶ役割をしています。不足すると体が酸素不足になり、頭痛がしたり疲れやすくなったりします。女性は、鉄分が月経、妊娠や出産で失われやすいため、意識して摂りたい栄養素です。（※6）
食物繊維
ブルーベリー100gあたり、3.3gの食物繊維が含まれています。（※1）
食物繊維は、整腸作用があり便秘対策に役立ちます。体内で消化や吸収はされないですが、多くの生理機能が明らかになり注目されている成分です。日本では不足気味の人が多いといわれているため、積極的に摂るよう心がけましょう。（※7）
食物繊維は、整腸作用があり便秘対策に役立ちます。体内で消化や吸収はされないですが、多くの生理機能が明らかになり注目されている成分です。日本では不足気味の人が多いといわれているため、積極的に摂るよう心がけましょう。（※7）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
