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目次

アントシアニン

ブルーベリー100gあたり、約0.5〜6.5gのアントシアニンが含まれています。（※8）

アントシアニンは、目の健康やトラブル抑制に深く関わっている、という研究が多くあります。目は網膜にあるロドプシンが、分解と再合成を繰り返すことで、光を信号に変換しものを見ています。ロドプシンの再合成を助ける働きがあるのが、アントシアニンです。（※9）

ブルーベリーのカロリーや糖質量

ブルーベリージュースと生のブルーベリー

生のブルーベリー1個（2g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……1kcal
糖質量……0.2g（※1,10）

生のブルーベリー一食分（20g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……10kcal
糖質量……1.9g（※1,10）

乾燥ブルーベリー1袋分（50g）のカロリーと糖質量

エネルギー量（カロリー）……182kcal
糖質量……40.9g（※11）

ほかの食材と比べると

・バナナ
エネルギー量（カロリー）……86kcal
糖質量……21.4g（※1）

・りんご
エネルギー量（カロリー）……61kcal
糖質量……14.3g（※1）

・みかん
エネルギー量（カロリー）……46kcal
糖質量……11.0g（※1）
（すべて100gあたりで算出）

ブルーベリーは100gあたりカロリーは49kcal、糖質は9.6gです。りんごやみかんとあまり変わりませんが、バナナより低めであることが分かります。（※1）
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ブルーベリーの栄養は妊婦にもよい？
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