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こんがり焼いた鮭と長ねぎの香ばしさと、ほどよい酸味が食欲をそそる南蛮漬けのレシピです。レモンがアクセントになり、香りも楽しめます。ダイエット中には焼くときの油を減らすか、焼いたあとの油をよく切るようにすると良いですね。
鮭と野菜をフライパンで焼き、大根おろしで煮てみぞれ煮に。こんがり焼いた鮭が大根おろしでさっぱりといただけますよ。ダイエット中は、ごま油の量を控えめにするとカロリーカットに繋がりますよ。生だと辛みのある大根おろしは、加熱することで辛みが抑えられるので、辛さが苦手な方やお子さんにもおすすめです。
お手頃な野菜で、ボリュームたっぷりに仕上がるレンジ蒸しです。鮭を野菜で挟むことで、野菜の水分が出てしっとりと蒸しあがりますよ。加熱はレンジで完結でき、たれもめんつゆベースで簡単そのもの。食べごたえが抜群で、ダイエット中でも満足できるひと品です。
ダイエット中は鮭をヘルシーに食べよう
食卓に並びやすい身近な魚の鮭には、積極的に摂りたい栄養素が豊富に含まれています。ダイエット中はなるべく油を使わず、ヘルシーに調理しましょう。グリルで焼き鮭にすると脂は落ちますが、DHAやEPAが流れ出ることになります。上手に栄養を摂るには、新鮮なものを生で、またはホイルに包んで蒸したり汁もので煮汁ごといただくのがおすすめですよ。
栄養たっぷりの鮭はダイエット中の食事にも役立ちます。手に入りやすい魚なので、毎日の食事に取り入れてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
栄養たっぷりの鮭はダイエット中の食事にも役立ちます。手に入りやすい魚なので、毎日の食事に取り入れてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
(2024/04/09参照)
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。